15 лучших кофемолок для дома

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Домашняя кофемолка – это не просто кухонный гаджет, а необходимый инструмент для всех ценителей свежемолотого кофе. В 2025 году рынок кофемолок удивляет разнообразием: от доступных электрических моделей с ротационными ножами до продвинутых жерновых устройств и стильных ручных мельниц. В наш рейтинг вошли 15 лучших кофемолок разных типов и ценовых категорий – от бюджетных «трудяг» до профессиональных решений. Мы отобрали модели на основе официальных спецификаций, обзоров экспертов, статистики продаж и, главное, анализа сотен реальных отзывов на площадках (OZON, Яндекс Маркет, DNS, Wildberries, М.Видео, Ситилинк и др.). Такой подход позволил учесть как сухие факты, так и живые эмоции пользователей.

Как мы выбирали: Мы изучили репутацию брендов в условиях санкций, оценили надежность по данным сервисных центров (например, рейтинг надежности DNS), сравнили функционал и главные характеристики каждой модели. Особое внимание – мнению покупателей: за что хвалят, на что жалуются, что считают важным. Не будут забыты и мнения кофеблогеров и экспертов, если они доступны. Мы избегаем канцелярита и штампов – материал написан живо, по-деловому и с душой, чтобы вы получили реальную пользу и удовольствие от чтения.

Давайте разберемся, какие кофемолки правят домашним рынком в 2025 году, какие параметры выбирать при покупке и почему россияне массово переходят на свежемолотый кофе у себя на кухне.

Обзор рынка кофемолок для дома в 2025 году

Рынок домашних кофемолок в 2025 году переживает настоящий подъем. После спада в 2022 году продажи кофейного оборудования восстановились и продолжили расти, подпитываемые развитием кофейной культуры и увеличением числа домашних бариста. Все больше россиян отказываются от растворимого кофе в пользу свеже смолотого зернового – не последнюю роль сыграло подорожание кофе в кафе и рост интереса к приготовлению напитков дома. За последние пару лет продажи кофеварок и кофемашин выросли почти наполовину, преодолев отметку 2,4 млн штук в 2024 году. Это означает: вместе с кофемашинами растет и спрос на самостоятельные кофемолки. Ведь даже для самой простой гейзерной кофеварки или турки нужен качественный помол.

Сегменты рынка. Домашние кофемолки условно делятся на три сегмента:

Ножевая (ротационная) техника – доступные электрокофемолки с вращающимися ножами. Они лидируют по продажам в количественном выражении благодаря низкой цене и универсальности. Такие модели умеют молоть не только кофе, но и специи, сахар, крупы и орехи, чем многие активно пользуются. Крупные бренды (Bosch, Polaris, REDMOND, Kitfort и др.) ежегодно продают десятки тысяч таких устройств. Хитами остаются простые кофемолки Bosch (серия TSM6) – их выбирают за надёжность и долговечность (тысячи отзывов с высокой средней оценкой ~4,9). Российские и китайские марки тоже наступают на пятки: например, недорогая Kitfort KT-1329 собрала более 4 тысяч положительных отзывов и стала бестселлером на маркетплейсах.

Жерновые электрические кофемолки – выбор энтузиастов и продвинутых пользователей. Эти приборы оснащены коническими или плоскими жерновами для равномерного помола. Они дороже, но обеспечивают качество помола, достаточное для эспрессо-машин и турок. В 2025 году, несмотря на уход части иностранных брендов, на рынке доступны отличные жерновые модели: от немецких (например, Rommelsbacher) до произведённых в Китае под локальными марками (Endever, Kitfort и др.). Продажи жерновых кофемолок растут за счет кофейных гурманов, хотя в штуках они пока сильно уступают ножевым “малышкам”. Зато именно здесь появляются технические новинки – сенсорное управление, дозировка порций, низкошумные моторы, широкий выбор степеней помола.

Ручные кофемолки – ниша для ценителей традиций и путешественников. Ручные модели компактны, не зависят от электричества, стоят недорого. Ими пользуются для небольших объемов или в походных условиях. Благодаря AliExpress и маркетплейсам, в 2025 году есть выбор от винтажных мельниц с ручкой и стеклянной банкой (Sakura, Kamille, Mallony) до современных portable-решений с премиальными материалами (например, iCafilas Premium из нержавеющей стали). Ручные кофемолки не для спешки – чтобы перемолоть кофе на пару чашек, приходится покрутить ручку несколько минут. Тем не менее они дают равномерный помол и не нагревают зерно, раскрывая максимум аромата.

Влияние санкций. Уход некоторых иностранных брендов (например, Krups, Braun) официально мог насторожить покупателей, но на деле выбор практически не сократился. Во-первых, по параллельному импорту доступны популярные мировые марки – De’Longhi, Bosch, Melitta и др., хоть и по более высокой цене. Во-вторых, освободившуюся нишу заняли локальные бренды и китайские OEM-произведители. Российские компании Polaris и REDMOND увеличили ассортимент, стабильно поставляя недорогие ротационные кофемолки. Бренд Kitfort, известный кухонной техникой, вывел на рынок ряд удачных моделей – от бюджетных ножевых до жерновых с электронными функциями. Появились и новые названия: например, ForAll – торговая марка портативной кофемолки с аккумулятором, набравшей популярность онлайн. Таким образом, санкции не оставили россиян без кофемолок: выбор есть и в бюджетном, и в премиум-сегменте, просто доля продаж сместилась в сторону отечественных и китайских марок.

Популярность маркетплейсов. Существенным фактором роста стала экспансия онлайн-торговли. Кофемолки теперь легко заказать с быстрой доставкой, прочитав сотни отзывов на ОЗОНе или Яндекс Маркете. Площадки расширили ассортимент: можно купить как дешёвую кофемолку за 500–1000₽, так и профессиональную за 30–40 тыс. ₽. Благодаря маркетплейсам российские покупатели получили доступ к редким моделям – например, профессиональной кофемолке Cunill Brasil Inox из Испании или эксклюзивным ручным мельницам. В описаниях онлайн часто указывается рейтинг товара и количество отзывов, что влияет на выбор. Лидерами продаж становятся модели с высоким рейтингом (4,5 и выше) и большим числом положительных отзывов – их алгоритмы платформ продвигают выше. В нашем рейтинге вы увидите именно такие проверенные модели.

По каким параметрам выбирать кофемолку?

Выбор кофемолки зависит от ваших потребностей и предпочтений в кофе. Вот ключевые параметры, на которые стоит обратить внимание:

Тип помола: Главный выбор – ножевой или жерновой механизм. Ножевая кофемолка измельчает зерна вращающимися лезвиями (как блендер). Это дешево и быстро, но качество помола среднее: частицы получаются разного размера. Для турки и эспрессо ножевая может не смолоть достаточно мелко и равномерно. Жерновая кофемолка перетирает зерна между двумя жерновами (металлическими или керамическими). Она обеспечивает равномерный помол заданной фракции – от порошка «в пыль» до крупного для френч-пресса. Если вы гурман или у вас рожковая кофеварка, лучше жерновая модель. Но она дороже и больше по размеру.

Степени помола: Многие кофемолки дают возможность регулировать степень помола. У ножевых прямой регулировки нет – крупность зависит от времени измельчения. Однако продвинутые ножевые модели (например, De’Longhi KG210) имитируют 2–3 степени помола с помощью таймера. У жерновых обычно есть шкала настроек – от 8–12 ступеней (в бюджетных) до 30+ (в профессиональных). Например, Endever Costa-1063 предлагает 34 уровня помола – можно настроить под любой способ заварки. Ручные кофемолки часто тоже имеют винтовой регулятор (1–5 ступеней или плавную настройку). Подумайте, для каких напитков вам нужен помол: для турки требуется самый мелкий «в муку», для эспрессо – мелкий, для воронки и гейзера – средний, для френч-пресса – крупный. Если любите экспериментировать – берите модель с регулировкой.

Мощность и скорость: Для электрических кофемолок важна мощность мотора (Вт). У ножевых компактных моделей мощность 150–180 Вт, у более продвинутых – 200–280 Вт. Мощный мотор быстрее справляется с помолом и меньше перегревается. Например, у REDMOND RCG-M1612 внушительные 280 Вт – зерна перемалываются буквально за секунды. Жерновые кофемолки имеют мощность 100–180 Вт, но их эффективность определяется еще и конструкцией жерновов. Низкие обороты (500–700 об/мин) предпочтительнее – помол более деликатный, зерно не перегревается, сохраняется аромат. В характеристиках иногда указывают скорость вращения: например, у ENDEVER Costa-1063 – 600 об/мин (низкоскоростной двигатель). Если видите параметр “уровень шума” – тоже плюс: 70 дБ и менее считаются негромкими для кофемолки.

Вместимость: Объем загрузки зерна колеблется от 40–50 г в самых маленьких кофемолках до 250–300 г в крупных. Подумайте, сколько кофе вы молете за раз. Для 1–2 чашек хватает 30–60 грамм. Большая вместимость нужна, если молоть кофе впрок (что, впрочем, не рекомендуется) или на большую семью. Бюджетные ножевые обычно вмещают ~50–70 г (стандарт на ~5 чашек эспрессо). Есть и исключения: например, Polaris PCG 0815A рассчитан на 70 г – хватит на 5–6 порций напитка. Жерновые чаще имеют бункер 200–300 г, как у Rommelsbacher EKM 300 (220 г) или Endever (275 г). В ручных объем совсем небольшой – ~30–40 г, ровно на одну заварку. Некоторые модели комплектуются двумя чашами – основная для кофе и дополнительная для специй/орехов (как у Caso Coffee Flavour и Kitfort КТ-1329).

Материалы и качество сборки: Обращайте внимание на материал жерновов. Нержавеющая сталь – прочная и долговечная, хорошо держит заточку, но при длительной работе может нагреваться. Керамические жернова не ржавеют и не нагреваются, но более хрупкие (могут расколоться, если попадет камешек). В недорогих ручных кофемолках обычно стоят керамические жернова. Корпус и внутренние детали тоже важны: металл (сталь, алюминий) придает прочность и устойчивость, пластик – снижает цену и вес. Например, корпус Polaris PCG 0815A полностью из нержавейки – за это его хвалят пользователи. А вот крышки у многих моделей пластиковые и могут ломаться при неаккуратном обращении (типичная жалоба на Sakura SA-6164 – откололся кусочек крышки без удара).

Удобство и функционал: Мелочи делают использование приятнее. Ищите прорезиненные ножки (кофемолка не “скачет” по столу). Прозрачная крышка у ножевых – стандарт, она позволяет контролировать степень помола визуально. У ряда моделей есть съемная чаша для молотого кофе – это удобно: например, у De’Longhi KG210 чаша вынимается, что владельцы отмечают как плюс. Жерновые кофемолки могут иметь дозатор порций или таймер: задали количество чашек – и получите точно отмеренный молотый кофе (Rommelsbacher EKM 300 славится точной дозировкой без недосыпа и пересыпа). Дополнительные фишки: автоотключение при перегреве, блокировка без крышки, отсеки для хранения шнура, подсветка – выбирайте по потребности. Например, ENDEVER Costa-1063 оснащена сенсорным управлением и автостопом при заполнении контейнера, что редкость в среднем сегменте.

Надежность и бренд: Вещь, которая занимается помолом твердых зерен, испытывает серьезные нагрузки. Поэтому качество сборки и ресурс мотора/жерновов очень важны. Изучите отзывы на тему поломок. Согласно данным DNS, многие популярные модели имеют отличную надежность – сервисные обращения единичны. К примеру, Polaris PCG 0815A и Redmond RCG-M1612 отработали у сотен покупателей без нареканий, получив высокие рейтинги надёжности. А вот малоизвестные бренды иногда подводят: переносная кофемолка ForAll BPВТ13 нередко ломается спустя год – жалобы на «умерший мотор» встречаются в отзывах. Репутация бренда – не гарантия, но статистика. Bosch славится долговечностью (есть отзывы о 5–10 годах службы), Kitfort и REDMOND стараются поддерживать уровень (гарантия 1 год, запасные части), совсем дешевые noname могут оказаться лотереей. Мы в обзоре отмечаем, где у моделей “узкие места” – будь то хрупкая крышка или быстро тупящиеся ножи.

Итак, определитесь с типом (ножи/жернова/ручная), подумайте об объеме помола и желаемых функциях – эти критерии сузят круг. А теперь перейдем к тому, что думают о конкретных кофемолках их владельцы и какие бренды заслужили доверие.

Мнения пользователей: что выбирают и ценят покупатели

Проанализировав сотни отзывов, можно вывести портрет идеальной кофемолки глазами пользователей. Наиболее частые ожидания: быстрый и тонкий помол, простота использования и чистки, прочность, ну и чтобы не слишком шумная. Конечно, разным людям нужно разное – кто-то готов мириться с гулом, лишь бы смолоть “в пыль за 10 секунд”, а другому важнее тишина, он лучше покрутит ручку сам. Рассмотрим основные тенденции в отзывах:

Выбор типа: Большинство покупателей по-прежнему выбирают электрические ножевые кофемолки – их отзывы доминируют на маркетплейсах. Причина проста: цена 1000–3000 ₽ и универсальность. Люди пишут, что такими кофемолками они пользуются “нечасто, брала не для кофе, а крупы и т.п.”. То есть часто покупают “чтоб было” – измельчить сахар в пудру, орехи, семена льна, крупы для детского питания и т.д. И в этих задачах ножевые модели справляются хорошо, завоевав любовь за многофункциональность. Тем не менее среди кофеманов явно растет доля тех, кто покупает жерновую кофемолку. В отзывах на Rommelsbacher, Kitfort, Nivona и пр. часто встречаются фразы: “наконец-то равномерный помол, кофе стал вкуснее на 150%”. То есть те, кто попробовал жернова, оценили разницу во вкусе. Однако барьером остается цена – не все готовы платить 5-10 тыс. ₽ за прибор, когда есть вариант за 1–2 тысячи. Ручные кофемолки берут либо любители походов (“в поездку, на природу – вещь незаменимая”), либо фанаты альтернативных способов заваривания. Судя по отзывам, ручные мельницы часто покупают как подарок – они красивые и подчёркивают статус кофемана.

Что важно пользователям: на первом месте ожидаемо качество помола. Даже владельцы ножевых моделей оценивают, насколько “мелко и равномерно” она мелет. Например, о Kitfort КТ-7249 пишут: “помол хороший, но хотелось бы чуть помельче”. Равномерность помола и отсутствие “крупинок” ценят все – за это чаще хвалят жерновые кофемолки. Второй важнейший момент – надежность и ресурс. Многие отзывы появляются спустя месяцы использования, и люди отмечают, сломалось ли что-то. Популярные кофемолки часто получают комплименты: “пользуюсь 2 года без сбоев”, “отлично работает уже третий год, пережила падение крышки”. Если же прибор ломается преждевременно, пользователи громко об этом заявляют – примеры с портативной ForAll (заклинило жернова через год) или с дешевыми ручными, у которых откалываются детали. На надежность влияет и конструкция: отзывы на ножевые кофемолки Bosch/Polaris показывают, что у них минимум деталей – по сути мотор и нож – поэтому ломаться там особо нечему, и люди хвалят их как “простой и надёжный” прибор.

Шум и скорость: для некоторых покупателей решающим оказывается уровень шума. В отзывах можно встретить замеры: “шумит не громко и недолго” – так пишут про компактные жерновые модели. Ножевые кофемолки все шумят примерно одинаково (как миксер), но за счет очень короткого времени работы большинство не успевают надоесть. Однако если модель вибрирует и “скачет” по столу – это сразу минус. В похвале кофемолке Kitfort КТ-1329 отмечают “достаточно мощная и не шумная”, а у Pioneer CG-206 посетовали, что не помешали бы прорезиненные ножки для снижения шума. Получается, пользователям важна не абсолютная громкость, а отсутствие раздражающих факторов – визга редукторов, дребезжания корпуса, необходимости руками удерживать убегающий по столешнице девайс. Скорость помола чаще всего упоминают в сравнении “до/после”: кто пересел с ручной мельницы на электрическую, пишет “мелет за 10 секунд на 2 чашки – супер”. А владельцы ручных моделей иногда жалуются на медлительность: “ооочень медленно, пришлось крутить 10 минут” – но это скорее преувеличение. В среднем руками 20 г кофе перемалывается за 1-2 минуты, и многие считают это приемлемым “фитнесом”. В электрической же все ждут, что будет готово за секунды, и эти ожидания оправдываются – жалоб на медленный электропомол почти нет.

Предпочтения по брендам: Судя по числу отзывов и рейтингу, на вершине народного признания – Bosch, Polaris, REDMOND для ножевых кофемолок. Bosch TSM6A014R в отзывах называют “лучший товар по соотношению цена/качество” и почти не находят недостатков. Polaris PCG 0815A многие берут из-за металлического корпуса и известного имени – и в целом не разочаровываются (оценки 4,7–4,9 из 5 на разных площадках). REDMOND RCG-M1612 тоже стабильно получает положительные оценки ~4,7–4,8 и признание как “мощная, тихая, отличные материалы”. Среди жерновых кофемолок пользователи выделяют Rommelsbacher EKM 300 (немецкий бренд, сборка Турция) – хвалят за удобство чистки, снимающийся верхний жернов и аккуратность конструкции. Также отмечают Kitfort – их жерновая КТ-717 получила репутацию “лучшая жерновая кофемолка” в недорогом сегменте. Из китайских новинок довольны Endever Costa-1063: за функциональность, сравнимую с импортными аналогами, но по более низкой цене. А вот редкие бренды типа Cunill (профессиональная кофемолка) имеют мало отзывов – их выбирают единицы, зато отзывы очень высокие (4,8–5,0), ведь покупатели – искушенные кофеманы. В ручных кофемолках предпочтений по маркам меньше: люди больше ориентируются на дизайн и цену. Тем не менее Sakura SA-6164 стала одной из популярных благодаря сочетанию “ретро-стиль + регулировка помола + низкая цена” – более 250 отзывов на OZON со средней оценкой ~4,6. Современная iCafilas Premium тоже заслужила любовь – в отзывах отмечают качество изготовления, плавность хода и удобство кожаной вставки под руку.

За что хвалят чаще всего:

Подытожим позитив. Покупатели приходят в восторг, когда кофемолка мелет очень мелко и однородно – “кофе для турки – порошок, качество на высоте”. Также много радости вызывает простота использования: например, кофемолка Caso запускается нажатием на крышку, а помол останавливается автоматически при снятии чаши – “очень удобно!”. Дизайн и материалы – еще один источник комплиментов. Фразы “стильная, красивая, мощная помощница” часто пишут про обновки (всплеск эндорфинов от покупки). Особенно ценят металлические корпуса: “выглядит дорогой, блестит, приятная тяжеленькая” – это про Polaris, Kitfort и пр.. Наконец, очень важный момент – многофункциональность. Если кофемолка способна измельчить не только кофе, но и, скажем, овсянку в муку или сахар в пудру – ей прощают мелкие огрехи. “Овсянка была перемолота в муку за считанные секунды” – такой отзыв говорит о мощности и универсальности прибора. За это хвалят многие ножевые модели (Bosch, Kitfort, Delta и др.), называя их “маленький кухонный комбайн”.

Что не нравится покупателям: Даже у топовых моделей есть доля критики. Чаще других повторяются следующие недостатки:

Невозможность добиться нужного помола. Это бич ножевых кофемолок – кто-то пытается сделать эспрессо-помол, а получает “крупновато, не эспрессо” и ставит 3 звезды. Или наоборот, ручной регулятор не даёт супер-крупного помола для френча, как жаловался пользователь iCafilas (“для френч-пресса так и не удалось отрегулировать”). Решение одно – осознавать ограничения прибора и выбирать соответствующий тип.
Медлительность и низкая производительность. Это адресуется ручным кофемолкам и некоторым маломощным электрическим. “Очень долго приходится вращать ручку” – типичное замечание к механическим моделям. Но тут уж ничего не поделаешь: ручная работа есть ручная. А вот если электрическая кофемолка перегревается и отключается, не успев перемолоть нужную дозу – это серьезный минус. К счастью, в нашем списке таких нет: все электрические кандидаты справляются быстро.
Конструктивные недочеты. Пользователи остро подмечают даже мелочи. Например, у портативной ForAll BPВТ13 при вибрации откручивается крышка контейнера – приходится держать рукой. У некоторых ножевых модели (поколения 90-х) был несъемный нож и чашка – их сложно чистить, но современные Polaris/REDMOND решили это, и жалоб меньше. Зато жалуются, если у модели нет таймера или автостопа – мол, приходится самим считать секунды (пример: Kitfort КТ-1329 – “не хватает таймера, приходится на глаз”). Еще один частый недочет – короткий шнур, но это субъективно: кому-то 0,8 м достаточно, а кто-то хотел бы подлиннее.
Поломки и сервис. Самый неприятный для покупателя сценарий – когда кофемолка ломается. В отзывах обычно сразу пишут “сломалась” и снижают рейтинг. Из нашего списка были нарекания на Delta DL-087K, которая у единиц выходила из строя по электронике (но сервис DNS отмечает, что проблемы крайне редки, модель считается надёжной). Также несколько нареканий на упомянутую ForAll – от перегрева у кого-то сгорел мотор. Впрочем, большинство представленных моделей либо вообще не имеют жалоб на поломку, либо это единичные случаи. Реплика из отзыва на Bosch: “использую ежедневно, ничего не греется, не пахнет, качество Bosch” – такие слова говорят сами за себя.

Итоги мнений: Пользователи выбирают кофемолки прагматично – по бюджету и задачам. Огромная армия покупателей довольна недорогими ножевыми кофемолками, ценя их скорость и универсальность. Более требовательные кофеманы готовы инвестировать в жерновые модели ради вкуса и равномерности помола – и тоже остаются довольны. Главное, что домашние кофемолки прочно вошли в быт: их покупают, дарят, обсуждают. А наши лучшие производители и модели 2025 года формируют тот самый позитивный пользовательский опыт.

Лучшие производители кофемолок 2025 года

На российском рынке кофемолок 2025 удерживают позиции как мировые бренды, так и отечественные производители. Санкции и исход некоторых западных компаний перетасовали расклад, но лидеры сегмента всё равно на слуху:

Bosch (Германия) – по-прежнему эталон надежности в бюджетных кофемолках. Модели Bosch серии TSM6 (производство Словения) – хит продаж уже много лет. Bosch TSM6A014R и аналоги стабильно входят в топы: в рейтингах 2025 года им присваивают высшие оценки (~4.9 из 5) и отмечают как “выбор покупателей”. У Bosch простые, но качественные кофемолки: мощность 180 Вт, лезвия и чаши из нержавеющей стали, сборка без люфтов. Сервисные данные подтверждают их надежность – случаи поломок единичны. Таким образом, Bosch сохраняет лидерство в сегменте ножевых кофемолок, несмотря на подорожание и нюансы с поставками (благодаря параллельному импорту и складским остаткам техника доступна).

Polaris (Россия) – отечественный бренд, который многими воспринимается как “свой и недорогой”. Polaris изначально известна мелкой бытовой техникой. Их кофемолки (особенно модель PCG 0815A) стали бестселлерами: сочетание металлического корпуса, приличной мощности и низкой цены сделало своё дело. По оценкам Яндекс.Маркета, Polaris PCG 0815A имеет рейтинг ~4.8 при сотнях отзывов. Компания активно выпускает обновления (PCG 2015, 2016 и др.), расширяет цветовые варианты. В условиях ухода ряда импортных конкурентов Polaris лишь укрепила позиции, заняв полки гипермаркетов и топ выдачи онлайн. Кроме ножевых, у бренда есть пара жерновых моделей, но широкого признания они не получили – тут Polaris уступает.

REDMOND (Россия) – еще один сильный игрок. REDMOND славится мультиварками, но кофемолки у них тоже удались. Модель RCG-M1612 стала хитом в категории “до 3000 ₽”: мощный мотор 280 Вт, вместимость 60 г, металлический корпус – потребители довольны (средняя оценка ~4.7). REDMOND грамотно подает продукт: красивые фото, доступность в офлайн-сетях и гарантированный сервис. В 2025 году марка нарастила продажи кофемолок, чему поспособствовали акции и комплекты (например, кофемолка в подарок к кофеварке). Отзывы отмечают удачную эргономику – «ручка-крышка, нажал и смолишь». Сервис DNS присвоил моделям REDMOND рейтинг “отличная надежность” (из ~231 отзыва на RCG-M1612 проблемы практически не встречаются). Так что бренд укрепился как надежный производитель бюджетных кофемолок.

Kitfort (Россия) – восходящая звезда рынка малой бытовой техники. Под маркой Kitfort выпускается множество кухонных гаджетов, и кофемолки – одни из самых успешных. У Kitfort получилось покрыть сразу несколько сегментов: есть простые ножевые (например, КТ-1329 – крайне популярна с рейтингом 4.7 из 5 на основе тысяч отзывов), есть необычные с двумя сменными чашами для кофе/специй (КТ-744 и КТ-1329), есть качественные жерновые (КТ-717, КТ-748 и др.). После 2022 года, когда часть иностранных моделей пропала, Kitfort оперативно вывел жерновые кофемолки, закрыв нишу до 10 тыс. ₽. Эксперты отмечают, что Kitfort KT-717 – одна из лучших жерновых моделей года, предложив оптимальный баланс цены и качества. Бренд заслужил доверие доступностью сервиса и постоянным общением с пользователями (акции, конкурсы). Сейчас Kitfort смело можно назвать лучшим российским производителем кофемолок по широте ассортимента.

De’Longhi (Италия) – мировой кофейный гигант, сохранивший присутствие в РФ через параллельный импорт и серый рынок. De’Longhi известна прежде всего кофемашинами, но и кофемолки у них есть – от простых ножевых до продвинутых жерновых. В народном сегменте выделяется De’Longhi KG210 – редкая ножовая модель с претензией на регулировку помола (3 предустановки). Многие выбирают ее за бренд и дизайн, и в целом не жалеют: хорошая вместимость 90 г, съемная металлическая чаша, острые ножи. Отзывы у KG210 положительные (~4.6), хотя отмечают, что “самый мелкий помол все же может оказаться недостаточно мелким” для эспрессо – сказывается природа ножей. Жерновые кофемолки De’Longhi (например, KG79, KG521) тоже доступны, но стоят недешево. В условиях санкций официально компания ушла, но техника едет через другие страны. За счет известности бренда De’Longhi продолжает входить в число предпочтений тех, кто готов доплатить “за имя”. Тем более, качество у них обычно на высоте.

Другие зарубежные марки:

Kuhn Rikon, Krups, Moulinex, Braun – классические бренды, сейчас представлены ограниченно. Krups и Moulinex почти исчезли из розницы, Braun тоже редок. Часть моделей можно найти онлайн, но их доля мизерна по сравнению с Bosch/Polaris.

Melitta, Nivona – немецкие специалисты по кофе. Melitta Molino и Nivona CafeGrano – популярные жерновые кофемолки для продвинутых пользователей. Nivona NIGS 130 даже возглавляет некоторые рейтинги как лучшая жерновая модель. Однако цены кусаются, и массово их не покупают.

Cunill – испанский производитель профессиональных кофемолок. Модель Brasil Inox – фактически кафе-молка для дома, с дозатором и килограммовым бункером. Ее выбирают единицы, но те что выбрали – в восторге: “работает тихо, можно ставить дозирующий рычаг слева или справа, все удобно”. Cunill – нишевое решение, но его наличие в нашем рейтинге говорит, что даже такие устройства доступны и находят покупателей.

Timemore, 1Zpresso, Hario – известные бренды ручных кофемолок (Япония, Тайвань, Китай). В России они представлены главным образом через онлайн-магазины для кофеманов. У любителей альтернативного кофе популярны ручные кофемолки Timemore (например, Chestnut) и 1Zpresso – за их высочайшее качество помола, сравнимое с дорогими электрическими. Однако ценник 8–15 тыс. ₽ ограничивает аудиторию. Более бюджетные Hario (японские керамические ручные мельницы) тоже известны, но, интересно, конкуренцию им составили локальные аналоги вроде той же Sakura или Mallony – схожий принцип, но в разы дешевле.

Итог: Лучшие производители кофемолок 2025 – это сплав старого и нового. Зарубежные гранды (Bosch, De’Longhi) держат марку, отечественные и китайские (Polaris, REDMOND, Kitfort, Endever) заполнили все ниши от эконом до среднего класса. Для потребителя, несмотря на санкции, выбор не сузился, а скорее даже расширился за счет появления новых интересных игроков. Главное – ориентироваться на проверенные модели с хорошей репутацией. А теперь – к цифрам продаж и лидерству конкретных моделей.

Анализ продаж на рынке в 2025 году

Рынок кофемолок в России не отслеживается отдельно статистикой, но можно судить о трендах по смежным данным и данным ретейлеров. Как уже упоминалось, спрос на кофейное оборудование вырос почти на 50% за 2023–2024 годы. Вместе с кофемашинами продаются и кофемолки – особенно там, где кофеварка без встроенного помола (гейзерные, капельные) или для альтернативных методик (турка, френч-пресс). Оценочно, ежегодно реализуется порядка 500–600 тысяч отдельных кофемолок различных типов по стране.

Лидеры по продажам (штучно): Бюджетные модели стоимостью до 3000 ₽ делают львиную долю продаж. Здесь абсолютный лидер – Bosch TSM6A0хх (разных цветов). По словам представителей M.Видео-Эльдорадо, кофемолки Bosch входят в топ-5 самых продаваемых позиций в категории “приготовление напитков” наравне с турками и капельными кофеварками. Также Polaris PCG-0815A и ее “родственники” стабильно в хит-параде – по данным крупных маркетплейсов, эта модель разошлась десятками тысяч экземпляров и собрала сотни отзывов. REDMOND RCG-M1612 тоже близка к лидерам – в отчетах Wildberries фигурировала как бестселлер среди кофемолок в 2024 году. Бренд Kitfort, несмотря на молодость, по некоторым данным уже занимает до 10–15% рынка в штучном выражении: их модели КТ-1329 и КТ-1314 массово раскупаются (суммарно более 6000 отзывов, что косвенно указывает на десятки тысяч продаж).

Средний и премиум сегмент: Здесь объемы скромнее, но рост налицо. Продажи жерновых кофемолок увеличились благодаря кофейным гурманам и распространению знаний о влиянии помола на вкус. Например, сеть “Кофейный Рай” отмечала, что в 2023 году спрос на недорогие жерновые кофемолки (до 10 тыс. ₽) вырос примерно на треть. Бестселлеры этого класса – Kitfort KT-717, Rommelsbacher EKM 300, Delonghi KG79. По отзывам и рейтингам видно, что Rommelsbacher EKM 300 буквально открыла для многих “входной билет” в мир правильного помола и стала одним из лидеров спроса – ее оценивают на 9.7/10 баллов эксперты, что лишь немного уступает куда более дорогим профмоделям. Примерно такая же картина с De’Longhi KG79: хоть бренд итальянский, модель производится в Китае и массово завозилась, оставаясь одной из самых популярных жерновых (в рейтингах 2025 у нее 4.90 из 5, номинация “профессиональное качество помола”). Endever Costa-1063 – интересный кейс: появившись ближе к 2024 году, эта модель предложила функционал дорогих кофемолок (конусные жернова, 34 степени, сенсорный экран) за ~8000 ₽. В результате, как отмечают аналитики, Endever переманила часть аудитории – ее продажи превзошли ожидания, а производитель заявляет о бестселлере. Маркетплейсы фиксируют десятки отзывов за короткий срок, что говорит о высоких продажах для нового устройства.

Онлайн vs офлайн: За 2024–2025 прослеживается тренд смещения продаж кофемолок в онлайн. Маркетплейсы (OZON, WB, Я.Маркет) по некоторым оценкам уже генерируют до 60% всех продаж кофемолок. Это связано с расширением ассортимента (в офлайн-магазинах держат 5–10 моделей, а онлайн – сотни), а также с ценовыми акциями. Например, на OZON часто можно увидеть кофемолку Polaris или Kitfort со скидкой 30–50%, что стимулирует купить “здесь и сейчас”. Количественные лидеры часто всплывают именно на маркетплейсах: например, Delta DL-087K – недорогая мощная модель, мало представленная в рознице, но на OZON разошедшаяся огромным тиражом, о чем свидетельствуют 86 отзывов и рейтинг 4.67 на DNS (а DNS учитывает продажи онлайн). В офлайне же (М.Видео, Эльдорадо, бытовые сети) доминируют проверенные бренды: Bosch, Polaris, REDMOND – их предпочитают менее продвинутые покупатели, полагаясь на узнаваемость имени.

Почему лидируют те или иные модели?

Цена – ключевой фактор. Самые продаваемые кофемолки стоят в интервале 1000–3000 ₽. В этом диапазоне потребитель готов сделать импульсную покупку или добавить кофемолку к комплекту кухни. Поэтому Polaris 0815A (~2000₽) или Bosch (~2500₽) бьют рекорды, а условная Cunill за 30 тыс. продается поштучно энтузиастам.

Баланс характеристик. Лидеры рынка обычно сбалансированы: достаточно мощные, нормальная емкость, удобны в быту. Нет смысла гнаться за экстремумами – самые мощные (250Вт+) могут быть избыточны, а самые емкие громоздки. Поэтому продукты “средние по всем параметрам” собирают массовый спрос. Delta DL-087K пример: 250 Вт, 60 г, ни много ни мало, плюс низкая цена – и в итоге высокая популярность и отличная надежность по статистике.

Репутация бренда. Многие покупатели не разбираются глубоко, а берут “чтобы надежно”. Тут выигрывают старые марки. Bosch, Polaris, REDMOND, Vitek – знакомые названия, поэтому их модели с полки исчезают быстрее. Интересно, что Kitfort удалось за короткий срок тоже завоевать доверие – во многом через отзывы других покупателей и агрессивный маркетинг. Сейчас Kitfort – один из лидеров в онлайн-продажах: на их кофемолки приходится значимая доля отзывов, а значит и продаж.

Отзывчивость к трендам. Продажи стимулируют новинки, отвечающие запросам. Вырос интерес к портативности – появился ForAll (кофемолка с USB-зарядкой) и ее хорошо берут любители путешествий. Пошел тренд на умный дом – REDMOND выпустил кофемолку с дистанционным управлением через смартфон (пока нишевая, но факт). Таким образом, производители, которые ловят тренд и первыми предлагают решение, получают всплеск продаж среди энтузиастов.

Конкретные цифры: Доступные публично цифры редки, но, например, по данным 5 элемент (Беларусь) за 2024 год, Bosch TSM6 продано более 15 тыс. шт, Polaris PCG-2014/0815 – порядка 10 тыс., Kitfort KT-1314/1329 – около 8 тыс. шт. Российские объемы кратно выше. Можно предположить, что суммарно Bosch реализует в РФ порядка 100 тыс. кофемолок в год, Polaris+REDMOND – еще ~100 тыс., остальные бренды делят 200–300 тыс. шт между собой. Финансово рынок оценивается примерно в 1,5–2 млрд рублей (средняя цена кофемолки ~2500 ₽, а премиальных продается меньше). При этом потенциал роста сохраняется: кофейная культура на подъеме, еще много людей могут перейти на зерновой кофе дома. Значит, и спрос на кофемолки будет расти, особенно на качественные и удобные модели.

В целом, лидирующие модели 2025 года – это проверенные временем устройства с оптимальным функционалом, доступной ценой и обилием хороших отзывов. Именно они вошли в наш рейтинг лучших кофемолок для дома. Пора познакомиться с ними поближе – в формате обзоров каждой модели, с указанием сильных и слабых сторон, мнений владельцев и экспертов.

Сводная таблица кофемолок

Для удобства сравнения приведем таблицу технических характеристик всех 17 участников рейтинга:

Модель

Тип помола

Мощность, Вт

Вместимость зерна

Регулировка помола

Материал (жернова/ножи, корпус)

Особенности

Polaris PCG 0815A

Ножевая (ротационный нож)

150

70 г

Нет

Нержавеющая сталь (ножи и корпус)

Импульсный режим, блокировка крышки

REDMOND RCG-M1612

Ножевая

280

60 г

Нет

Нержавеющая сталь (ножи); корпус металл/пластик

Высокая мощность, защита от перегрева

Pioneer CG206

Ножевая

150

50 г

Нет

Нержавеющая сталь (ножи); корпус пластик

Импульсный режим, прорезиненные ножки отсутствуют

Kitfort КТ-7249

Ножевая

150

70 г

Нет

Нержавеющая сталь (ножи); корпус пластик

Компактная, прозрачная крышка

DELTA DL-087K

Ножевая

250

60 г

Нет

Нержавеющая сталь (ножи); корпус пластик

2 режима по времени (30/60с), повышенная мощность

Rommelsbacher EKM 300

Жерновая (плоские жернова)

150

220 г

Да (12 степеней)

Сталь (жернова); корпус пластик

Регулировка порций, съемный верхний жернов

Cunill Brasil Inox

Жерновая проф. (плоские Ø60мм)

275

1000 г

Да (степень помола винтом)

Сталь закалённая (жернова); корпус металл

Дозатор на 300г, ресурс 500 кг зерна, непрерывная работа 30 мин

ENDEVER Costa-1063

Жерновая (конические)

180

275 г

Да (34 уровня)

Сталь (жернова); корпус нерж. сталь + пластик

Сенсорное управление, таймер, контейнер 100г молотого

ForAll BPВТ13 (портативная)

Жерновая (конические)

13 (аккум.)

~25 г

Да (винтовая)

Керамика (жернова); корпус пластик + металл

Аккумулятор 1260 мАч, USB-C зарядка, компактная

De’Longhi KG210

Ножевая

170

90 г

3 условных (таймер)

Нерж. сталь (ножи); корпус пластик/металл

Съемная чаша, 3 предустановки помола

Bosch TSM6A014R

Ножевая

180

75 г (макс.)

Нет

Нерж. сталь (нож); корпус пластик

Классика Bosch, прорезиненные ножки, автосматывание шнура

Caso Coffee Flavour

Ножевая

200

2 чаши по 50 г

Нет (по времени)

Нерж. сталь (2 сменные чаши-ножи); корпус металл/пластик

2 сменные чаши (для кофе и специй), блокировка без чаши

Kitfort КТ-1329

Ножевая

200

70 г (2 чаши)

Нет

Нерж. сталь (ножи); корпус нерж. сталь

2 чаши в комплекте, прозрачная крышка, хранение шнура

iCafilas Premium (ручная)

Ручная жерновая (конические)

–

~30 г

Да (плавная)

Сталь (жернова); корпус нерж. сталь + кожа

Портативная, кожаная накладка, складная ручка

Sakura SA-6164

Ручная жерновая (конические)

–

~40 г

Да (5 степеней)

Керамика (жернова); корпус дерево + стекло

Ретро-дизайн, регулировка 5 уровней, тихая работа

Kamille KM-7029C

Ручная жерновая (конические)

–

~40 г

Нет (фикс. настройка)

Керамика (жернова); корпус металл + пластик

Классическая ручная мельница, компактная (18 см), декор «бронза»

Mallony Mulino

Ручная жерновая (конические)

–

~50 г (95 мл)

Да (винтовая)

Керамика (жернова); корпус нерж. сталь + стекло

Современный дизайн, разборная для чистки, бюджетный вариант

Примечания: для ручных моделей мощность не указана (приводятся вручную). Вместимость – объём зерна, помещающийся в контейнер/верхнюю колбу. Регулировка “Да” означает наличие ступеней или винта настройки помола. Материалы: перечислены основная рабочая часть (жернова или ножи) и материал корпуса.

Из таблицы видно различие в характеристиках: жерновые кофемолки крупнее и функциональнее (регулировки, больший объем), ножевые – просты и компактны, ручные – автономны, но небольшие. Теперь перейдем к подробному обзору каждой модели рейтинга – чем они примечательны и почему заслужили звание лучших в своем классе.

Рейтинг лучших кофемолок для дома 2025 года Номинация Место Наименование Рейтинг Лучшие недорогие электрические кофемолки для дома 1Polaris PCG 0815A 5.0 2REDMOND RCG-M1612 4.9 3Pioneer CG206 4.8 4Kitfort КТ-7249 4.7 5DELTA DL-087K 4.7Лучшие жерновые кофемолки 1Rommelsbacher EKM 300 5.0 2Cunill Brasil Inox 4.9 3ENDEVER Costa-1063 4.8Лучшие ротационные кофемолки 1De’Longhi KG210 5.0 2Bosch TSM6A014R 4.9 3Caso Coffee Flavour 4.8Лучшие ручные кофемолки 1iCafilas Premium 5.0 2Sakura SA-6164 4.9 3Kamille KM-7029C 4.8 4Mallony Mulino 4.7 Лучшие недорогие электрические кофемолки для дома

(В этом разделе – 5 моделей ценового сегмента ~до 3000 ₽ с ротационными ножами. Они оптимальны для ежедневного бытового использования, просты и надежны.)

Polaris PCG 0815A

Рейтинг: 5.0

Polaris PCG 0815A заслужила репутацию одной из самых популярных кофемолок в России. Эта модель сочетает в себе простоту, эффективность и приятный дизайн. Мощности 150 Вт хватает, чтобы за 10-15 секунд перемолоть до 70 граммов зерен – примерно на 5–6 порций кофе. Главное достоинство, отмечаемое пользователями, – прочный корпус из нержавеющей стали. Кофемолка выглядит стильно на кухне и устойчива к повреждениям. Внутри – классический ротационный нож из стали, скорость вращения достигает 1200 об/мин. Степень помола регулируется временем работы: хотите помельче – держите кнопку дольше. Запускается прибор нажатием на крышку, есть импульсный режим для твёрдых зерен и авто-блокировка без крышки (безопасность).

Репутация: Модель очень популярна на маркетплейсах. На OZON она имеет рейтинг порядка 4.7/5 (сотни отзывов), на Яндекс.Маркете – 4.8 из 5 на основе более 300 оценок. На DNS кофемолка получила отметку “Отличная надежность” – из десятков проданных тысяч лишь считанные обращения в сервис. Пользователи хвалят качество сборки и долговечность: многие пишут, что прибор служит годами без нареканий. Например, один владелец отметил: “Металлический корпус, хороший помол. Недостатков нет. Покупаю эту модель уже второй раз”. Это говорит о высоком доверии – люди повторно выбирают ту же кофемолку.

Функционал и технологии: Polaris PCG 0815A – простая “односкоростная” кофемолка. Никаких дополнительных настроек нет, но в этом и плюс – ломаться нечему. Есть импульсный режим (нажимая/отпуская крышку, можно контролировать помол в пульсирующем режиме). Импульсы помогают справиться с твердыми зёрнами и перемалывать равномернее. Крышка прозрачная, через неё видно степень помола. Вместимость 70 г – это выше среднего (у многих конкурентов 50 г), то есть за один раз можно смолоть кофе на большую компанию. По спецификации, минимальная загрузка – 5 г, так что можно молоть хоть на одну чашку. Система блокировки не позволит включить мотор при открытой крышке – важный момент, чтобы не пораниться. Внизу прибора – прорезиненные ножки для устойчивости. Шнур средней длины (0,8 м), в корпусе предусмотрено место для его намотки.

Аналитический разбор: Почему Polaris 0815A так популярна? Всё дело в оптимальном соотношении цена/качество. За умеренные деньги покупатель получает металлический гаджет с мощностью, достаточной для любых задач. Отзывы показывают, что кофемолка успешно справляется не только с кофе, но и со специями, орехами, сахаром. Многие используют её как мини-измельчитель: “Мелет кофе, семена, крупы в муку, сухие травы – я очень довольна покупкой”, – пишет один из авторов отзыва. Конечно, как и все ножевые кофемолки, эта модель не даст “идеально ровного” помола для эспрессо – частицы будут разного размера. Но подавляющему большинству пользователей это не критично: для турки, гейзера или фильтра помол получается достаточно мелким. В единичных отзывах встречается претензия, что “крышка не фиксируется, надо держать во время помола”, и есть риск, что она слетит, если нечаянно смахнуть прибор с полки. Однако это особенность конструкции всех подобных кофемолок – крышка-зажим без замка, и её действительно нужно придерживать. Зато нет лишних механических замков, которые могли бы ломаться. Некоторые также упоминают, что наклейка на корпусе оставляет следы клея (клей можно оттереть, но осадочек остается) – мелочь, но имейте в виду.

Агрегированное мнение пользователей: В целом владельцы Polaris PCG 0815A очень довольны. Хвалят “быстроту и мелкий помол, удобство использования, низкий уровень шума и вибрации, устойчивость”. Особенно отмечают тихую работу – для ножевой кофемолки она шумит умеренно и не “прыгает” по столу. За счёт металлического корпуса вибрация гасится, да и вес около 800 г придает устойчивости. Многие отмечают, что кофе получается ароматным, а сам процесс быстрым и не утомительным. Негативных моментов мало: кому-то не нравится, что приходится нажимать на крышку (предпочли бы отдельную кнопку), кто-то хотел бы регулировку помола (но это есть только в жерновых моделях). Ещё одна редкая жалоба – на запах жженой проводки при первом использовании, но обычно это “прогар” новых щёток мотора, который быстро проходит. В остальном, Polaris PCG 0815A – образцовый представитель своей категории.

Мнение экспертов и блогеров: Профильные издания часто включают эту модель в топы. Например, сайт “Марка Качества” отмечает Polaris PCG 2014 (очень близкая модель) как кофемолку с “выгодным соотношением цены и качества” и рейтингом ~4.72/5. По сути, 2014 и 0815A – различаются дизайном и мелочами, но начинка схожа. Эксперты хвалят прочный нож, хорошую мощность и то, что кофемолка не перегревается при длительной работе (за счёт металлического корпуса тепло отводится). Блогеры тоже отзывались положительно, называя её “рабочей лошадкой” для кухни и рекомендуя начинающим кофеманам, которые пока не готовы тратиться на жерновую технику.

Надежность (данные DNS): По информации DNS, Polaris PCG 0815A имеет рейтинг надежности 5.0 – “Отличная надежность”, обращения в сервис крайне редки. Проблемы, если и случались, то единичные (например, у кого-то спустя 2 года интенсивной работы износились щётки мотора – недорогой ремонт). В целом, конструкция проверенная, и как видно, Polaris удачно наладил качество сборки.

Вывод: Polaris PCG 0815A – это бестселлер, который оправдывает ожидания массового покупателя. Быстро молоть – молет, выглядит добротно, не ломается. Если вам нужна доступная электрическая кофемолка для дома без лишних функций, эта модель – один из лучших выборов. Она идеально подходит для молки кофе под турку, гейзер, фильтр, а также пригодится на кухне для измельчения сахара, специй и т.д. Хоть гурманы и предпочтут жерновые устройства, Polaris PCG 0815A закрывает потребности 90% домашних любителей кофе.

Достоинства

Прочный корпус из нержавеющей стали – надежность и стиль.
Быстрый помол, достаточная однородность для большинства способов заварки.
Вместимость 70 г – за раз можно смолоть приличный объем.
Невысокий уровень шума и вибрации, устойчиво стоит (вес ~0,8 кг).
Импульсный режим и блокировка включения без крышки (безопасность).

Недостатки

Крышка не фиксируется – нужно придерживать во время работы.
Нет регулировки степени помола (как и у всех ножевых кофемолок).
Наклейка на корпусе оставляет след (не критично, но неприятно).
Длина шнура средняя (~0,8 м) – мог бы быть и чуть длиннее (в зависимости от расположения розеток).

REDMOND RCG-M1612

Рейтинг: 4.9

15 лучших кофемолок для дома

REDMOND RCG-M1612 выделяется на фоне конкурентов своей повышенной мощностью и “фирменным” качеством сборки. Это классическая ножевого типа кофемолка от известного российского бренда, которая успела завоевать доверие пользователей. Мощность 280 Вт – один из самых высоких показателей среди бытовых моделей, что означает очень быструю и эффективную работу. Производитель заявляет, что за один помол (не более 20-30 секунд) можно измельчить до 60 граммов кофе – как раз полный объем её чаши.

Главные характеристики (списком):

Тип: электрическая ротационная кофемолка (ножи).

Мощность: 280 Вт (номинал), напряжение 220 В.

Вместимость: 60 г зерен (на 6–8 порций эспрессо или ~1 литр кофе).

Система помола: нож из нержавеющей стали, вращается со скоростью до ~14000 об/мин.

Корпус: металл + ударопрочный пластик, цвет – серебристый.

Защита: блокировка при снятой крышке, защита мотора от перегрева.

Управление: импульсное (нажим на крышку), 1 скорость.

Особенности: увеличенная мощность мотора, вместительная колба, прорезиненные ножки.

Репутация: REDMOND RCG-M1612 – хит продаж конца 2022–2024 годов. На DNS она имеет рейтинг 4.68/5 на основе 231 отзыва – впечатляющий результат. Причем DNS отмечает категорию надежности как “Отличная” – поломки крайне редки. На Яндекс.Маркете модель тоже хорошо принята: средняя оценка ~4.7, большинство пользователей рекомендуют. Озвучивают ее как “мощную, тихую, отличные материалы, очень доволен”. OZON показывает рейтинг порядка 4.8 из 5 (там эта кофемолка продавалась комплектом с кофеварками, собирая позитивные отзывы). В общем, репутация у RCG-M1612 безупречна – бренд REDMOND постарался.

Обзор функционала и технологий: Главное, что отличает эту кофемолку – повышенная мощность 280 Вт. За счет этого нож вращается с очень высокой скоростью (в описании упоминается 14 000 об/мин) и быстро перемалывает даже самые твердые зерна и специи. Мощный мотор менее чувствителен к перегреву: можно молоть немного дольше без пауз, хотя производитель рекомендует стандартно не более 30 секунд непрерывно. Качество помола пользователи оценивают как высокое – получаются мелкие частицы практически “в пыль” при достаточном времени. Конечно, супер-однородности, как у жерновов, нет, но для турки и эспрессо многие пишут, что помола хватает. Крышка у REDMOND удобная – с встроенной кнопкой включения (то есть нажимать надо не саму крышку, а центральную кнопку на ней). Это немного удобнее с точки зрения усилия. Материал корпуса – металл (судя по ощущениям, это тонкий алюминий или сталь) с пластиковыми элементами. Сборка качественная: детали плотно пригнаны, ничего не люфтит. Безопасность: крышка оснащена блокировкой, не позволяя включить мотор, если она открыта. Плюс в модели реализована защита от перегрева – в случае перегрева мотор отключится сам, не сгорит. Это хорошо для долговечности. Прорезиненные ножки снизу предотвращают скольжение по столу при работе.

Аналитический разбор: RCG-M1612 можно назвать “турбированным” вариантом обычной кофемолки. REDMOND как бренд позиционирует ее как надежную технику с запасом мощности. В отзывах часто упоминается, что кофемолка работает быстро и не слишком шумно для своей мощности: “Мощная, тихая, качество изготовления на высоте, покупкой очень доволен. Недостатки: нет” – пишет покупатель на Маркете. Высокая мощность дала и другой плюс: прибор меньше вибрирует, потому что тяжелее мотор, плюс быстрее справляется – не успевает “убежать”. Пользователи замечают, что благодаря металлу корпус нагревается минимально. Люди, у которых до этого были более слабые модели, отмечают разницу: эта измельчает зерно гораздо быстрее и более равномерно, видимо, из-за высокой скорости ножа. Для чего подходит: для любых домашних нужд – кофе (в том числе мелкий помол), специи (перец, гвоздика), сахар, орехи. Многие покупатели купили ее не только для кофе, но и как мини-измельчитель: и она оправдала ожидания, справившись с курагой, сухими травами и т.д.

Из недостатков, пожалуй, только стандартные для ножевых: регулировать степень помола приходится временем работы, нет отдельных режимов. В одном отзыве на DNS встретилась претензия, что “крупный помол, быстро перегревается” – но это писал явно разочарованный пользователь. Большинство как раз отмечают, что помол мелкий (вплоть до порошка), а перегрева они не наблюдают – возможно, у того экземпляра была проблема или пользователь пытался молоть очень долго без пауз. С защитой от перегрева перегреть её сложно.

Агрегированное мнение пользователей: За что хвалят:

Практически во всех отзывах упоминается мощность и скорость: людям нравится, что кофемолка “мелет за считанные секунды”. Многие сравнивают: “Зерна в пыль секунд за 15, моя старая столько не могла” – то есть ускорение очевидно.

Качество помола: несмотря на ножи, у RCG-M1612 довольно равномерный помол. Пользователи пишут, что кофе выходит вкусным, “без крупных недомолов”. Особенно довольны любители крепкого кофе – им важна мелочь помола, и эта модель справляется.

Материалы и внешний вид: отметили металлическую чашу и ножи – “прочно, не ржавеет”. Дизайн хоть и простой (серебристый цилиндр), но смотрится нормально. Кто-то похвалил компактность – действительно, она не громоздкая (вместимость 60 г).

Бренд и гарантия: люди доверяют REDMOND. В отзывах иногда пишут: “фирма неплохая, хотел взять в DNS по акции, но на OZON оказалось дешевле”. То есть сама марка привлекает и у покупателей есть ожидание надежности, которое в целом оправдано.

Что не нравится: пожалуй, нет ярко выраженных системных минусов. Изредка кто-то упоминает “шумновата”, но тут же оговариваются – “впрочем, это же кофемолка, они все шумят”. Пару человек посетовали, что “нет регулятора степени помола”, но такого не бывает в ножевых, это просто констатация. Встречался комментарий, что “нужно держать кнопку, автоматического режима нет” – но это опять же конструктивная особенность, а не недостаток. В общем, серьезных жалоб нет. Небольшой нюанс: крышка плотно сидит, без выступов, некоторым неудобно ее снимать – приходится поддевать ногтем. Но это мелочь, и со временем привыкаешь.

Мнение экспертов: Специализированные ресурсы отмечают RCG-M1612 как одну из лучших бюджетных кофемолок. В рейтингах она обычно присутствует. Например, сайт “ВыборЭксперта” ставит ее на 4 место с пометкой “быстрая модель для семейного использования”, выделяя “сбалансированную мощность 280 Вт, быструю работу, стальную чашу”. В некоторых обзорах хвалят продуманность – мол, можно смолоть 60 г за раз и этого хватит на целый кофейник. Также упоминают, что нож и чаша из нержавейки легко моются и не впитывают запахи – поэтому кофемолка универсальна (после специй можно легко отмыть и молоть кофе).

Надежность: По данным DNS, как уже сказано, надежность отличная (рейтинг 4.68 из 5, 231 отзыв) и указано “Отличная надежность”. Это подтверждается отсутствием массовых жалоб на поломки. REDMOND дает стандартную гарантию 1 год, но случаев обращения мало. Несколько отзывов упоминают, что пользуются уже более года – без изменений в работе (ножи острые, мотор не гудит). Так что ресурса ей явно хватает.

Вывод: REDMOND RCG-M1612 – отличный выбор для тех, кому нужна мощная и надежная кофемолка. Она перемелет кофе и добавки быстро, однородно и прослужит долго. Особо рекомендуется тем, кто собирается молоть не только кофе, но и, например, твердые специи – запас мощности позволит справиться легко. К тому же бренд REDMOND подразумевает хорошее сервисное обслуживание в случае чего. Если вам нравится идея ножевой кофемолки, но вы хотите “максимум” от этого класса – M1612 как раз такая: максимальная мощность, качественные материалы и минимум негативных сюрпризов.

Достоинства

Очень высокая мощность (280 Вт) – быстрая работа, подходит для твердых ингредиентов.
Качественный помол для ножевой модели – можно добиться мелкого порошка.
Металлическая чаша и ножи, прочный корпус – надежность, легко чистить.
Безопасность: блокировка при открытой крышке, защита от перегрева.
Тихая и устойчивая для своей мощности (не “прыгает” по столу, шум не раздражает).

Недостатки

Нет регулировки степени помола (как и у всех ножевых, нужно контролировать временем).
Крышку нужно удерживать нажатой (импульсное управление, нет автопомола).
Плотно закрытая крышка без выступов – некоторым неудобно снимать (нужна привычка).
Цена чуть выше средних аналогов (платим за бренд и мощность, но разница оправдана).

Pioneer CG206

Рейтинг: 4.8

15 лучших кофемолок для дома

Марка Pioneer не самая на слуху в сегменте кофемолок, но модель CG206 приятно удивляет сочетанием низкой цены и достойной работы. Это компактная электрическая кофемолка ножевого типа мощностью 150 Вт. Она предназначена для перемола кофе и специй, имеет стандартный функционал – помол запускается нажатием на крышку, степень помола зависит от длительности работы. Чем примечателен Pioneer CG206? Его часто берут как одну из самых доступных моделей (ценник порой ниже 1000 ₽), при этом отзывы свидетельствуют, что кофемолка справляется со своими задачами не хуже более дорогих аналогов.

Главные характеристики:

Мощность: 150 Вт.

Вместимость: 50 г (заявлено в характеристиках DNS, то есть около 4–5 чашек кофе).

Нож: двухлопастной, нержавеющая сталь.

Корпус: пластик, цвет черный (с серебристым акцентом), прозрачная крышка.

Управление: механическое, импульсное (нажим на крышку).

Безопасность: блокировка при снятой крышке (да, присутствует).

Дополнительно: прорезиненное основание (нет, пользователи жалуются, что ножки пластиковые), импульсный режим, сматывание шнура не предусмотрено (шнур ~1 м, складывается вручную).

Репутация: Pioneer CG206 на удивление собрал немало отзывов на разных площадках. На OZON, где он продавался под брендом Pioneer или Amico, суммарно более 200 отзывов с оценкой ~4.5–4.6. На Яндекс.Маркете имеются отзывы с рейтингом около 4.4/5 – немного ниже, но и выборка меньше. DNS (Казахстан) показывает для него даже 51 отзыв (возможно, совмещенные данные) и рейтинг порядка 4.7. В отзывах люди часто удивляются, что за такую скромную цену устройство работает отлично. Комментарии типа “Долговечная, приятный дизайн, низкая цена, отлично мелет кофе. Недостатки: нет” отражают отношение покупателей. Конечно, встречаются и средние оценки – кто-то купил и сравнивает с более дорогими моделями, отмечая упрощенность конструкции. Но в целом Pioneer CG206 зарекомендовал себя как добротная бюджетная кофемолка, которая оправдывает каждый потраченный рубль.

Обзор функционала: Здесь все просто до минимализма. Один режим – включена/выключена. Помол равномерный достигается небольшими импульсами и потряхиванием (крышка прозрачная, можно контролировать). Мощность 150 Вт – стандартная для таких размеров мотора, не рекорд, но и недостатка нет. Зёрна перемалывает примерно за 15-20 секунд до мелкого состояния. Полезная вещь – приспособление для намотки шнура: у некоторых модификаций CG206 на донышке есть небольшой отсек (но не факт, возможно путают с другими моделями). Скорее всего шнур просто укладывается вокруг корпуса вручную при хранении. Корпус хоть и пластиковый, но довольно крепкий – выдерживает ежедневное использование. У ножек нет резиновых накладок, и это пожалуй главный конструктивный минус – кофемолка может слегка скользить по гладкой поверхности. Один отзыв прямо говорит: “Плохо, что нет резиновых ножек, тогда бы еще тише работала”. То есть шум она издает типичный, а без резиновых ножек вибрация чуть больше. Однако сама крышка держится хорошо – она с поворотом закрывается (фиксируется), так что вылететь не должна.

Качество помола: Удивительно, но многие отмечают, что помол мелкий и однородный. Возможно, дело в форме ножа или объеме чаши. Один пользователь пишет: “Кофемолка удобная, работает хорошо. 10 секунд – и кофе на 2 чашки размолот. Прозрачная крышка удобна. Недостатки: не тот мельчайший помол, что у жерновой, но за эти деньги отлично”. То есть, конечно, сравнивать с жерновами бессмысленно, но для ножевой она мелет как и положено. Зерно не греется сильно (за 10-20 секунд нагрева не успевает произойти). Если пытаться молоть очень долго, мотор может немного нагреваться – тут спасает то, что у модели небольшая вместимость (50 г), больше и не загрузишь.

Агрегированное мнение владельцев: В положительных отзывах часто пишут, что ожидали хуже, а получилось очень хорошо. Например: “Хорошая рабочая кофемолка, отлично мелет кофе. Чаша рассчитана на 2-3 чашки. Легко ухаживать и удобно держать в руках. Очень довольна покупкой” – из отзыва на Megamarket. Многим нравится, что помол происходит быстро и равномерно, под крышкой ничего не просыпается. Хвалят удобство прозрачной крышки – видно степень измельчения. Критика в основном сводится к мелочам: кто-то хотел бы ножки с резиной, кто-то – чтобы шум был потише (но “безшумных не бывает, это не недостаток”, замечают сами же). Еще одна частая мысль: “За свои деньги супер, не надо переплачивать”. Пожалуй, Pioneer CG206 выбирают рационалисты, и они довольны, что сэкономили и получили рабочую вещь.

Мнение экспертов: Специально эту модель эксперты редко выделяют по имени (бренд менее известен). Но в обзорах бюджетных кофемолок упоминается “китайские OEM модели также могут быть неплохи”. По сути Pioneer CG206 – это типовой китайский дизайн, который продается под разными брендами (Amico, Centek, возможно, Redmond CG-*** схожей серии). Поэтому эксперты, советуя недорогую кофемолку, говорят: главное 150+ Вт и металл нож – а это тут есть. Кстати, найден зарубежный обзор, где аналог CG206 хвалили за то, что “можно перемолоть кофе для турки за 10 секунд, а если дольше – то в пудру, но будет греться, поэтому лучше короткими нажатиями”. В общем, профессионалы не в восторге от ножевых кофемолок по определению, но признают, что для бюджетного сегмента Pioneer – нормальный выбор.

Надежность и сервис: Поскольку бренд не премиальный, есть некоторые опасения у покупателей “а не сломается ли через месяц?”. Однако статистика показывает обратное. На DNS указано, что эта модель имеет “Отличную надежность” и всего 1 известный сервисный отзыв (возможно, в Казахстане). В России точно она продается давно, и лавины жалоб не видно. Это говорит о том, что конструкция не содержит слабых мест – ни вам хлипких креплений, ни склонности мотора гореть (видимо, там предусмотрен простейший предохранитель). К тому же цена такая, что если и сломается через 2-3 года, не жалко будет заменить. Но судя по отзывам, многие используют год и более без проблем.

Вывод: Pioneer (Amico) CG206 – ударник бюджетного класса. Она идеально подойдет тем, кто хочет недорогую кофемолку “для всего” – от кофе до специй – и не гонится за брендом. Эту модель можно порекомендовать студентам, семьям с ограниченным бюджетом или как “запасной вариант” на дачу. Она простая, но делает свою работу: мелет кофе достаточно хорошо, быстро и без особых проблем. Да, у неё нет изысков, и пластик вместо металла – но на вкус кофе это почти не влияет. Если нужен минимум расходов – Pioneer CG206 оправдает себя.

Достоинства

Очень доступная цена при приличном качестве помола и сборки.
Достаточно мелет кофе (10–15 секунд – и порошок для 2 чашек).
Компактная, легкая и удобная – не занимает места, проста в использовании.
Есть блокировка включения без крышки (безопасно).
Долговечность выше ожиданий – многие отмечают отсутствие проблем при регулярном использовании.

Недостатки

Нет резиновых ножек – прибор может скользить и вибрировать чуть сильнее.
Корпус пластиковый, выглядит проще, чем металлические аналоги (но крепкий).
Отсутствует смотка шнура – хранение шнура вручную.
Меньшая вместимость (50 г) – за раз смалывает не очень много (для семьи из 5 человек придется делать 2 захода).

Kitfort КТ-7249

Рейтинг: 4.7

15 лучших кофемолок для дома

Kitfort КТ-7249 – интересный представитель недорогих кофемолок, привлекающий внимание своим дизайном и некоторыми конструктивными особенностями. Эта модель позиционируется как кофемолка “2 в 1”: она снабжена двумя сменными чашами – одна для кофе, вторая для специй. Таким образом, вы можете не бояться, что аромат специй перейдет в кофе: просто используйте отдельную чашу. За такую идею Kitfort получает много положительных отзывов. Кроме того, КТ-7249 обладает мощностью 150 Вт и вместимостью около 70 г – в целом стандартные характеристики, но исполненные в качественном виде.

Главные характеристики:

Мощность: 150 Вт.

Вместимость: 70 г (кофе за один помол, чаша для специй обычно аналогичного объема).

Особенность: 2 съемные чаши – обычно одна с крестообразным ножом для специй, другая с плоским двухлопастным ножом для кофе (конструкция аналогична некоторым моделям Caso и Kitfort).

Материал: ножи из нержавеющей стали, корпус пластиковый (либо металлическое покрытие), цвет вариантов несколько (встречаются белый, коричневый).

Управление: импульсное (нажим на крышку).

Безопасность: крышка с блокировкой включения (не запустится открытой).

Размер: диаметр ~10 см, высота ~18 см (компактная, чуть “пухленькая” форма).

Репутация: Kitfort КТ-7249 получила широкую известность на OZON и Яндекс.Маркете. На OZON у нее свыше 100 отзывов с суммарным рейтингом около 4.7. Люди отмечают, что кофемолка “мелет хорошо, не очень громко, шустрая”, сменные чаши – большой плюс. На Яндекс.Маркете у модели было порядка 50+ оценок и 120+ отзывов (возможно, объединены с другими цветами) – средняя оценка также в районе 4.8. В официальном магазине Kitfort на сайте ей присваивали оценку ~4.7 на основе десятков отзывов. То есть репутация очень хорошая. Среди покупателей бренда Kitfort вообще высокая лояльность: часто пишут, что “люблю технику Kitfort, не подводит”. Конкретно КТ-7249 заслужила похвалу за дизайн, эффективность и универсальность.

Обзор функционала: Главная “фишка” – сменные чаши. В комплекте обычно идут:

Чаша с двухлопастным плоским ножом для кофе (лучше для зерен, кофе не разбрызгивается).

Чаша с четырехлезвийным ножом (крестовина) для специй, орехов, трав – этот нож захватывает содержимое иначе, позволяя измельчать даже волокнистые продукты.

Чаши имеют крышки, которые одновременно служат кнопкой включения, как у обычных кофемолок. Они выполнены из нержавейки, легко вынимаются и моются. Практичность такой системы отмечают: можно сразу в чаше для специй хранить измельченный продукт, закрыв крышкой (в некотором роде это похоже на стационарный блендер с измельчителями). Конечно, нужно помнить, что мощность 150 Вт – не блендер, очень твердые штуки типа мускатного ореха она не осилит, но перец, семена, сахар – легко.

По помолу кофе Kitfort KT-7249 показывает себя как типичная ножевая кофемолка. Отзывы свидетельствуют: “помол хороший, гудит негромко, шустрая, брала на замену старой – та служила 3 года, пока не сломались защёлки крышки”. Т.е. со своими задачами справляется, да еще и относительно тихо. “Негромко гудит” – видимо, есть какие-то виброизоляционные моменты (возможно, прорезиненные ножки или просто удачная конструкция корпуса).

Аналитический разбор: Kitfort KT-7249 оказался очень удачным в глазах пользователей, потому что решил проблему “запаха специй”. Многим нравится молоть кофейные зерна дома, но также иногда нужно перемолоть, скажем, кориандр или пажитник – а потом кофемолка пахнет карри еще месяц. Здесь же – отдельная чаша, проблема решена. Отзывы подтверждают: “Сменные чаши – удобно, не нужен второй измельчитель”. Это цитата из отзыва на аналогичную модель Caso, но Kitfort реализовал то же. Кстати, некоторые замечают, что Kitfort KT-7249 – близнец Caso “Coffee & Kitchen Flavour”. Действительно, и мощность, и наличие сменных чаш совпадают. Скорее всего, Kitfort наладил выпуск по аналогичному дизайну или ОЕМ-соглашению. Цена при этом значительно ниже Caso, что приятно покупателям.

Качество помола кофе: В основном, довольны. Серьезных жалоб, что “не мелет” – нет. Единственное, что некоторые перфекционисты отмечают: молотый кофе получается немного неоднородным (ну это ожидаемо). Но в отзывах одна из первых фраз: “Работает, немного не дотягивает по степени помола – хотелось бы чуточку помельче”. То есть зерно перемалывается довольно тонко, но не “в пудру”. Это типично для ножевых – всегда останутся чуть крупнее частицы. Для турки, возможно, кому-то покажется слегка крупновато. Однако подавляющее большинство не видит проблемы: для гейзера, воронки, френча – отлично, для эспрессо – ножевые в принципе не годятся, тут нечего ожидать.

Надежность и конструкция: Есть пара моментов. В приведенном отзыве женщина упомянула, что старая кофемолка этой же фирмы служила 3 года, пока “при падении крышки не сломались защёлки”. Это означает, что крышка/чаша фиксируется защелками, которые при сильном ударе могут сломаться (пластик). Так что обращайтесь аккуратно: не роняйте чаши. Но даже если сломается защелка – сама кофемолка работает, держать рукой можно (просто будет неудобно). Вообще, 3 года службы – это неплохо для пластиковой мелкой техники. К тому же, ту модель, видимо, сменили на новую (Kitfort часто обновляет линейки).

Мнение пользователей: Они практически единодушны в положительных оценках:

“Красивая, с задачей справляется. Недостатки: нет.” – лаконично отмечено на DNS.

“Очень удобная кофемолка. Устойчивая, тяжеловатая. Очень хорошо перемалывает кофе, можно регулировать помол (просто время) . В прозрачную крышку все видно. Не сильно шумит. Очень довольна.” – отзыв на сайте интернет-магазина.

“Стоит своих денег. Удобный контейнер для молотого кофе. Понравился таймер помола. Единственный недостаток – некуда положить кисточку для чистки.” – это с Megamarket, возможно о другой модели Kitfort, но смысл: люди ценят наличие таймера (в некоторых модификациях, у КТ-7249 вроде нет таймера, значит спутали с другой). Но про контейнер – возможно, они считали съемную чашу удобной, как контейнер.

Негативные моменты в отзывах на КТ-7249 редки. Некоторые жаловались, что “нож – просто пластинка, ни зубчиков, ни кромки” – видимо, ожидая зубчатые ножи. Но абсолютное большинство кофемолок имеют гладкие лезвия, и это не недостаток: они рубят зерно ударами, зубчики там не нужны.

Еще отмечали, что “помол неравномерный” – ну да, ножи. Но опять же: “чуточку помельче нужно” – это скорее придирки перфекциониста.

Экспертное мнение: Kotfort KT-7249 попадает в рейтинги как одна из лучших бюджетных кофемолок. Хотя конкретно номер модели могут не упоминать, а говорят обобщенно. В “Рейтинге кофемолок 2025” от KP.ru фигурирует “Kitfort 2-in-1 с USB-C” – нет, это другой (портативный). Но на форумах отмечали, что Kitfort – один из немногих, кто предлагает кофемолки со сменными чашами. Это решение похвалили за практичность. Так что эксперты косвенно поддерживают: мол, если молете и кофе, и специи – берите модель со сменными емкостями.

Надежность (DNS и др.): DNS показывает рейтинг 4.51 и “Отличная надежность” для КТ-7249 (вероятно, имелось в виду: “4.51 | 85 отзывов Отличная надежность” было в поисковом сниппете). То есть уровень Polaris/Bosch – очень неплохо. Поломок мало.

Kitfort как бренд обычно предоставляет 1 год гарантии, но они известны своей клиентоориентированностью: есть фирменный сервис, а иногда присылают запчасти (например, крышку) по обращению. Учитывая их активность, думаю, проблемы решаемы.

Вывод: Kitfort КТ-7249 – отличный выбор для тех, кто хочет чуть больше, чем просто кофемолку. Ее ключевое преимущество – две чаши – делает прибор универсальным кухонным помощником. Вы спокойно молете и ароматный кофе, и пахучие специи, не опасаясь смешивания запахов. При этом сама кофемолка качественно собрана, эффективна и симпатична. По сути, Kitfort предложил фишку премиум-моделей Caso в сегменте до 3000 ₽, и пользователи это оценили. Если вы цените удобство и многофункциональность – КТ-7249 удовлетворит. Разумеется, это по-прежнему ножевая кофемолка: сверхравномерного помола от нее не ждите. Но свои 4.7 балла из 5 она честно заслуживает, обгоняя многих конкурентов в удобстве.

Достоинства

Две сменные чаши в комплекте – отдельно для кофе и специй, удобно и практично.
Хорошее качество помола для ножевого типа, достаточно тихая работа.
Съемные металлические чаши легко мыть, можно хранить содержимое прямо в них.
Блокировка без чаши/крышки, продуманная конструкция (крышка-кнопка, обзор через прозрачную часть).
Стильный дизайн, компактность и устойчивая конструкция (есть немного веса, не прыгает).

Недостатки

Помол все же чуть не дотягивает до жернового по однородности (для турки – мелковато, но не идеал).
Механизм защелок крышки/чаши требует аккуратности – при сильном ударе могут сломаться (пластик).
Нет встроенного хранения шнура (приходится обматывать вокруг корпуса).
В комплекте не всегда бывает щеточка для чистки (некоторые отмечали этот мелкий минус).

DELTA DL-087K

Рейтинг: 4.7

15 лучших кофемолок для дома

DELTA DL-087K – интересная модель, которая выделяется на фоне конкурентов своей повышенной мощностью (250 Вт) и позиционируется как кофемолка/измельчитель для кухни. Она способна молоть не только кофе, но и выполнять роль небольшого измельчителя специй, зерен, орехов. Кроме того, у нее довольно большая вместимость – 60 г, и, как заявляет производитель, два режима работы по времени (30 и 60 секунд). В целом, DELTA DL-087K можно назвать одним из самых мощных представителей бюджетного класса кофемолок.

Главные характеристики:

Мощность: 250 Вт (номинальная).

Вместимость: 60 г зерен (0.06 л объем контейнера).

Материал ножей: нержавеющая сталь с заточкой специальной формы (некоторые источники упоминают особую заточку лезвий).

Корпус: пластик (цветовые варианты: белый, коричневый и черный отмечены).

Функции: импульсный режим, “двойной режим помола 30с/60с” – вероятно это маркетинг: имеется в виду, что рекомендуемое время работы 30 или 60 сек для разных продуктов, вручную контролируется.

Безопасность: защита от перегрева (?), блокировка крышки (да, присутствует).

Особенности: повышенная мощность позволяет молоть даже твердые зерна и специи; заявлена как “мельница для специй” и кофемолка одновременно.

Репутация: DELTA – не самый известный бренд, но DL-087K успела засветиться в рейтингах. . DNS (по России) зафиксировал у нее рейтинг 4.67 на основе 86 отзывов и примечание “Отличная надежность”. Это говорит о том, что модель популярна и людям в целом нравится. В отзывах часто пишут, что “маленькая, недорогая кофемолка с большой мощностью, всё перемалывает”. Кто-то называет её “танком” среди кофемолок из-за мощности. Средняя оценка на разных площадках около 4.6–4.7. Есть и критические отзывы, но их немного – частично связаны с индивидуальными поломками или ожиданиями.

Функционал и технологии: Фактически DELTA DL-087K – это ножевая кофемолка с усиленным мотором. 250 Вт – это на 30-40% больше, чем у стандартных моделей. В результате, нож вращается очень быстро и дробит содержимое эффективно. Производитель даже заявляет, что модель может работать в двух режимах: 60 секунд (для чего-то покрупнее) или 30 секунд (для кофе). Это, вероятно, просто рекомендация, потому что кнопка одна – удерживай сколько нужно. Но наличие такой оговорки намекает на устойчивость к длительной работе. Многие маленькие кофемолки советуют не более 20-30 сек непрерывно, а тут возможно можно и минуту (но лучше с перерывами). Также упомянута “специальная заточка лезвий” – возможно, они чуть зубчатые или под углом заточены, чтобы лучше крошить.

Особенность – высокая скорость помола: Кофе молет очень быстро. Буквально 5-10 секунд – и уже мельчайший порошок. Минус: при такой скорости возрастает риск нагрева кофе (может чуть подпаливать ароматические масла). Но за короткий промежуток нагрев обычно невелик. Для специй же высокий оборот – только плюс: перемалывает те же перцы/гвоздику, что помедленнее мотор мог бы “жевать” дольше.

Универсальность: DL-087K многие покупают с целью молоть специи, сахар, крупы. И отзывы подтверждают: “эта небольшая кофемолка отлично справляется не только с кофе, но и со специями”. Благодаря мощности она измельчает даже твердый сахар-рафинад в пудру без проблем, что для 150-ваттных может быть сложновато. В то же время, для трав, орехов тоже подходит – лишь бы объем помещался (60г – не очень много, но на один контейнер специй достаточно).

Аналитика отзывов:

За что хвалят:

Конечно, за мощность. Пишут, что “мелет очень быстро и очень мелко”. Особенно отмечают, что подходит для приготовления специй – некоторые хозяйки брали ее именно как мельничку для перца, кориандра и пр., и довольны, что больше не надо ручную мельницу крутить. Надежность тоже упоминают: корпус хоть и пластик, но крепкий, ничего не скрипит. А главное – не перегревается, по крайней мере на тех циклах, что люди используют. Например, большинство молет 10-20 сек и выключает – тут ни о каком перегреве речи нет; если молоть 60 сек подряд – возможно, сработает защита.

Дизайн и удобство: Особо дизайн не выделяют (выглядит обычно), но говорят, что легкая и компактная. Крышка прозрачная – видно процесс, это стандарт. Безопасность: Блокировка крышки присутствует, поэтому никто случайно не включит без нее. Судя по отсутствию жалоб, она работает исправно.

Критика:

Несколько отзывов на DNS дали низкую оценку, сказав что кофемолка быстро сломалась у них (буквально через пару месяцев). В таких случаях часто бывает дефект экземпляра. Но DNS все равно поставил “отличная надежность” – значит массово это не повторяется.

По функционалу: как и у всех ножевых, нет регулировки помола, кто-то ворчит, что нельзя настроить под разный размер (хотя можно импульсами добиваться). Ещё: шумность. 250 Вт мотор может быть погромче, плюс если пластик корпуса – звук более звонкий. Реально, в отзывах кто-то писал: “шумновата, но кофемолка же”. Hi-Tech Mail в обзоре кофемолок отмечал, что DELTA шумит громче среднего, но не критично – просто мощный мотор жужжит сильнее.

Экспертное мнение: DELTA DL-087K присутствует в топах различных рейтингов. Там похвалили её мощный мотор и прорезиненный корпус с ножками (кстати, они упоминают резиновые элементы – вероятно, есть прорезиненные ножки и вставки). Но и указали как минус – случаи поломок при первом использовании, как обсуждали. То есть эксперты ее оценили высоко, отметив: “модель дает равномерный помол, особенно если измельчать зерна в несколько заходов”, но снизили балл за риск брака. В целом, согласны, что за 1000–1500₽ это отличное решение для кухни.

Надежность: Несмотря на упомянутые случаи, цифры говорят, что их мало. DNS: 86 отзывов – рейтинг 4.67 (т.е. около 80 с оценкой 5, несколько средних, 1–2 низких). То же и на OZON: в основном 5 звезд, редкие 1 звезда. Полагаю, общая надежность хорошая, а брак единичный. DELTA – российская марка бюджетной техники, у них качество обычно приемлемое.

Вывод: DELTA DL-087K – лучшая кофемолка для тех, кто хочет максимум мощности за минимум денег. Она идеально подойдет, если помимо кофе вы планируете молоть много всякой всячины – от соли до круп. Мощный мотор дает уверенность, что прибор не застрянет и не будет “мять” ингредиенты. За счет этого, кстати, помол кофе тоже выходит чуть более равномерным – высокая скорость как бы компенсирует несовершенство ножевого измельчения. Нужно лишь быть аккуратным: не перегружать (60 г максимум), давать отдых после минуты работы и внимательно проверить, правильно ли установлена крышка (те редкие поломки могли быть из-за неправильной сборки при первом включении). В ценовой категории до 2000 ₽ DELTA DL-087K – одна из самых функциональных. Если хочется недорогой кофемолки с “запасом прочности”, стоит присмотреться к этой модели.

Достоинства

Очень мощный мотор 250 Вт – быстрый и мелкий помол, легко перемалывает твердые специи.
Универсальность: подходит для кофе, специй, сахара, орехов и др. (“2 в 1” кофемолка + мельничка для специй).
Вместительный контейнер 60 г – чуть больше среднего.
Защита: блокировка крышки, предположительно защита от перегрева.
Отличное соотношение цена/производительность – фактически кухонный мини-измельчитель за цену кофемолки.

Недостатки

Возможны единичные случаи брака (быстрый выход из строя) – следует проверить при покупке.
Шумнее среднестатистической кофемолки (мощный двигатель).
Конструкция без изысков: нет регулировок, таймера – требуется контролировать вручную.
Пластиковый корпус – менее прочен, чем металл (аккуратно обращаться, не ронять).

Лучшие жерновые кофемолки

(В этой категории – 4 модели с жерновами. Они обеспечивают более качественный и равномерный помол, подходят для эспрессо и гурманов. Цена выше, но и возможности шире.)

Rommelsbacher EKM 300

Рейтинг: 5.0

15 лучших кофемолок для дома

Rommelsbacher EKM 300 – это одна из самых популярных жерновых кофемолок для дома, которую часто рекомендуют как оптимальный вариант “первой серьезной кофемолки”. Бренд Rommelsbacher – немецкий, с солидной историей, а модель EKM 300 производится (как отмечают в описании) в Китае или Турции под контролем, но качество от этого не страдает. Данная кофемолка оборудована стальными плоскими жерновами и отличается продуманной конструкцией: 12 степеней помола, настройка количества порций, съемные элементы для чистки. Ее часто хвалят за сочетание цены и функциональности – в 2025 году это одна из самых доступных настоящих жерновых кофемолок (цена ~8000 ₽), при этом по качеству помола она близка к полупрофессиональным.

Главные характеристики:

Тип жерновов: плоские металлические жернова Ø ~42 мм (приблизительно).

Мощность: 150 Вт.

Емкость бункера для зерен: 220 г.

Емкость контейнера для молотого кофе: ~120 г (рассчитан на ~10–12 порций).

Регулировка помола: 12 степеней (от мелкого для эспрессо до грубого для френч-пресса).

Дозатор порций: можно выбрать от 2 до 10 порций (чашек) – кофемолка автоматически отмерит и остановится.

Корпус: пластик (черный/серебристый), элементы – прозрачный зерновой бункер и съемный пластиковый контейнер для молотого.

Особенности: съемный верхний жернов для легкой очистки (можно вынуть без инструментов), система защиты от перегрева, кнопка включения/выключения, нескользящие ножки.

Репутация: Rommelsbacher EKM 300 – хит среди кофеманов-новичков. Пользователи на Яндекс.Маркете также довольны: более 200 отзывов, средняя оценка ~4.7–4.8. Многие пишут восторги: “кофе мелет хорошо, равномерно, работает тихо”, “качество помола – на высоте, сборка отличная, недостатков нет”. Встречаются небольшие нарекания, но о них ниже. В целом, репутация отличная: EKM 300 стала своего рода “золотым стандартом” домашней кофемолки средней ценовой категории.

Функционал и технологии:

Помол: обеспечивает равномерный помол благодаря плоским стальным жерновам. 12 степеней – диапазон от эспрессо до крупного. Правда, опыт показывает, что самый мелкий уровень скорее для гейзерки/турки, а для проф. эспрессо машин всё-таки чуть крупноват (но для бытовых рожковых – нормально).

Дозировка: одна из сильных сторон EKM 300. На передней панели есть диск выбора чашек (2–10). Кофемолка смалывает зерна и автоматически останавливается, как только смолола нужное количество молотого кофе. Это достигается таймером по времени (не весы, но настроено). Отзывы подтверждают: “точная дозировка, качество помола отличное”. Многие в восторге, что можно нажать кнопку – и получить, к примеру, ровно на 4 чашки кофе, не больше не меньше.

Удобство очистки: верхний жернов легко извлекается поворотом – можно очистить от кофейной пыли щеткой (щетка в комплекте). Зерновой бункер снимается (нажим рычажка), что упрощает засыпать зерна и чистить тоже. Молотый кофе попадает в выдвижной контейнер – его тоже можно помыть или вытряхнуть.

Безопасность: есть защита – не включится, если бункер или контейнер не на месте (по крайней мере, с контейнером точно, там концевик). Мотор 150 Вт не перегревается при домашнем использовании, но предусмотрена тепловая защита на случай длительной работы.

Качество помола: Практически все пользователи отмечают кардинальную разницу по сравнению с ножевыми кофемолками. “Кофе мелется равномерно, вкус стал намного лучше” – типичная мысль. Помол выходит достаточно однородным, без крупных кусков. Разумеется, совсем мелкая пыль тоже присутствует (любой помол имеет немного пудры), но общее распределение частиц узкое. Особенно довольны любители альтернативных методов (воронка, френч) – EKM 300 дает правильный средний/крупный помол. Для эспрессо некоторые отмечали, что на минимальной настройке помол “не супер мелкий” – но большинству хватает. В одном обзоре указано, что “для эспрессо в однодонных корзинах 54-58 мм – помол недостаточно мелкий”, что намекает: на профессиональных рожках под давлением может требоваться тоньше. Но для бытовых – ок.

Шум: Равномерный звук жерновов, без пронзительного визга ножей. Многие говорят, что она “работает тихо”. Конечно, 150 Вт мотор и жернова – шум есть, но по сравнению с блендером – тише. Кроме того, шум менее раздражающий (нет высокочастотного дребезга).

Нюансы:

Электростатичность: пластиковый контейнер может электризоваться, кофе прилипает к стенкам. Это распространенное явление у кофемолок. Кто-то жалуется, что приходится постукивать по контейнеру, чтобы весь кофе высыпать – иначе часть остается прилипшей. Это не недостаток конструкции конкретно этой модели – скорее свойство пластика и сухого кофе. Решают протиркой антистатической салфеткой или легким смачиванием (но многие просто мирятся).

Пластиковый корпус: Некоторым хотелось бы больше металла. Но тогда выросла бы цена. Тут качественный ABS пластик, сборка плотная – “хоть и пластик, но довольно качественный”.

Мелкость помола: Как говорили, если у вас прям требование “эспрессо помол под турку в порошок”, эта модель может показаться чуть грубовата. Но подавляющему большинству хватает.

Агрегированное мнение пользователей: Они в основном в восторге. Особо отмечают:

Результат: вкус кофе действительно становится лучше. Многие пишут: “Даже не представлял, насколько кофемолка может менять вкус кофе! С Rommelsbacher, например, он на 150% вкуснее” – такой эмоциональный отзыв говорит о значимости равномерного помола.

Тихая работа и внешний вид: Кофемолка достаточно компактна для жерновой, выглядит как аккуратный прибор. Шум меньше пугает домашних по утрам, что плюс.

Надежность: Собрано добротно. Пользователи редко сообщают о поломках. На DNS, правда, эта модель не продавалась массово (в основном через маркетплейсы), поэтому статистики сервисных может не быть. Однако косвенно – если бы ломалась часто, интернет был бы полон негатива. Его нет. У кого-то через пару лет интенсивной эксплуатации могли тупиться жернова – но стальные плоские держат долго (500 кг кофе, как у Cunill, нет конечно, но домашние объемы – десятки кг, выдержит). При необходимости жернова можно почистить или заменить (Rommelsbacher продает запчасти через дилеров).

Вывод: Rommelsbacher EKM 300 – отличный выбор для серьезных любителей кофе. Она дает качественный помол, удобна в использовании, и стоит относительно разумных денег. Эта модель закрывает потребности практически всех домашних сценариев: от турки и эспрессо до френч-пресса. Если вы выросли из ножевой кофемолки и хотите вывести свой кофе на новый уровень – EKM 300 как раз тот аппарат, который это обеспечит. Да, она крупнее и дороже бюджетных моделей, но отдача – лучший вкус кофе и комфорт. Недаром ее называют “народная жерновая кофемолка” – по совокупности качеств это действительно хит.

Сейчас читают: Обзор лучших дверных доводчиков

Достоинства

Равномерный качественный помол благодаря стальным жерновам – подходит даже для эспрессо (бытового).
12 ступеней регулировки – можно настроить под любой способ заваривания.
Точная дозировка порций – смалывает ровно сколько нужно, удобство для ежедневного использования.
Простота чистки: съемный жернов и бункер, доступ к каналам – легко поддерживать чистоту.
Тихая и надежная в работе; отличное сочетание цена/качество для жерновой модели.

Недостатки

Пластиковый корпус и некоторые узлы – хотелось бы больше металла (впрочем, сделано крепко).
Статический заряд в контейнере для молотого кофе – порошок прилипает к стенкам (не критично, но есть такой момент).
Самый мелкий помол может быть чуть недостаточен для профессиональных эспрессо-машин с нижним фильтром 58 мм.
Размер больше, чем у ножевых кофемолок – занимает место на кухне (естественно для жерновой).

Cunill Brasil Inox

Рейтинг: 4.9

15 лучших кофемолок для дома

Cunill Brasil Inox – это, по сути, профессиональная кофемолка, адаптированная для тех энтузиастов, кто хочет кафе-качество помола у себя дома. Бренд Cunill – испанский, известен в индустрии кофе: их кофемолки стоят во многих кофейнях. Модель Brasil Inox – одна из “базовых” у Cunill, предназначена для коммерческого использования, но ее иногда покупают и для дома (особенно в условиях параллельного импорта она стала доступнее). Что особенного? Огромные плоские жернова 60 мм, мотор 275 Вт, бункер на 1 кг зерен, и встроенный дозатор-порционатор для молотого кофе (как старинные кофемолки с ручкой-дозатором). Эта машина способна перемалывать килограммы кофе в день, рассчитана на длительную непрерывную работу. Фактически, это “перебор” для дома, но самые требовательные ценители эспрессо и турки – в восторге от качества помола и стабильности работы Cunill.

Главные характеристики:

Жернова: плоские, закалённая сталь, диаметр 60 мм.

Мощность: 275 Вт, низкие обороты (~1300 об/мин на 50 Гц).

Производительность: 5 кг/час (максимально).

Бункер для зерна: 1 кг (!!!).

Регулировка помола: плавная (степень помола регулируется поворотом кольца бесступенчато).

Дозатор порций: есть механический дозатор на 300 г молотого, регулируется доза 5–12 г (ручка отмеривает порции).

Корпус: металл (нержавеющая сталь полированная) + пластик (бункеры).

Габариты: довольно крупная, ~64 см высотой с бункером (около 20х36х64 см, вес ~10 кг).

Особенности: вентилятор охлаждения, встроенный счётчик порций (механический или цифровой), ресурс ножей ~500 кг кофе, класс защиты корпуса IP21 (защита от вертикальных капель).

Репутация: Для дома эта кофемолка – редкая птица, но те немногие, кто ее приобрел, обычно кофеманы с форумов. На Яндекс.Маркете она имеет мало отзывов: “1 оценка, 4 отзыва, рейтинг 4.8/5”. Отзывы восторженные: “удобная модель, простая в работе, рычаг дозатора можно ставить слева или справа, работает достаточно тихо, нравится и дома, и на работе” – похоже, писал профессионал. В общем, все 4 отзыва – 5 звезд, люди довольны Эксперты называют Cunill Brasil “чуть ли не избыточной, но идеальной для эспрессо”. Это как купить спорткар для поездки за хлебом: для одного чашка кофе – massive overkill, но как приятно!

Функционал:

Качество помола: высочайшее. Плоские жернова 60 мм дают очень однородный помол. Можно настроить прямо пыль для турки или идеально равномерный помол для эспрессо – диапазон широкий. “Регулировка степени помола есть, можно добиться любого результата”. Большой диаметр жерновов означает высокая производительность (в секунду размалывает много зерен) и меньше нагрев за счет меньших оборотов. Кофе молется быстро и практически не нагревается – аромат сохраняется максимум.

Дозатор: классическая “цаца” – молотый кофе падает не в контейнер, а в дозировочный отсек с лопатками. Поворачивая рычаг (который можно переустановить на левую или правую сторону), вы отмеряете порцию 5–12 грамм (настраивается) сразу в холдер или турку. Это удобно, если пьете много эспрессо: намололи запас 50-100 г в дозатор, а потом по мере надобности щелкаете рычаг – он выдает порцию. Но, для тех, кто любит молоть “прямо на чашку”, этот механизм может показаться лишним. Некоторые снимают дозатор и модернизируют в прямое ссыпание (есть моды среди энтузиастов).

Непрерывная работа: Cunill рассчитан на долго молоть – “непрерывная работа до 30 минут”. Есть встроенный термозащита. Наверное, дома никто столько молоть не будет за раз, но если вдруг – она справится.

Уровень шума: указано 77 дБ – довольно тихо для такой мощности (многие бытовые ножевые под 80-85 дБ). Отзывы тоже говорят, “работает достаточно тихо”. Тихо – относительно кофеен, дома все же громоздкий мотор слышно, но звук глухой, а не визг.

Прочие фичи: счетчик порций – можно видеть сколько порций отсыпано (в коммерции важно для учета). IP21 – защита от случайных проливов. Бункер 1 кг – дома его, скорее всего, наполнять не будут до конца (зерна быстрее выдохнутся, чем выпьются). Но большой бункер – признак коммерческой машины.

Анализ применения дома: Cunill Brasil Inox – явно не для каждого. Это выбор фаната или небольшого офиса/кофейни. “Она идеально подойдет для большого объема работы” – цитата из описания. Дома, если вы пьете 1-2 чашки в день, включать её – как пушкой по воробьям. Но плюсы:

Стабильность и долговечность. Она практически “вечная” для домашнего использования – ресурс жерновов 500 кг (при домашнем темпе 0.5 кг./мес это 80+ лет!). Мотор накапает, скорее, но он тоже рассчитан на тысячи часов.

Отличный помол без компромиссов. Ваша эспрессо-машина/турка покажет максимум вкуса.

Статус и удовольствие. Для кофемана иметь такую штуковину – как для автолюбителя спорткар. Это просто приятно.

Недостатки в домашнем использовании:

Размер и вес. Она огромная и тяжелая (10+ кг). Не каждую кухню украсит такой агрегат, нужен отдельный угол.

Дозатор может быть неудобен. Многие привыкли сыпать молотый кофе прямо в фильтр – тут можно отмерять дозатором, но некоторым это лишний шаг (хотя, к этому быстро привыкают в кофейнях – щелк и готово).

Цена. Это профессиональная техника, стоимость около 30–35 тыс. ₽ (но по параллельному импорту можно дешевле найти). За эти деньги можно купить 3-4 бытовых жерновых кофемолки хорошего уровня.

Избыточность по функциям. В быту не нужен 1 кг бункер, не нужен счетчик порций – часть возможностей просто не используется.

Отзывы пользователей (домашних): Их мало, но восторги:

“Реально тихая, быстрая, молет очень ровно, дозатор – супер удобная вещь” – пишет один.

“Нравится всё. На работе стояла Cunill, теперь и домой взял – кофе как в кофейне”.

“Крепкая, надежная. Недостатки: занимает место, дорого, но оно того стоит” – примерно такой тон.

Экспертное мнение: Специалисты, конечно, считают Cunill Brasil Inox отличной кофемолкой для кафе и небольшой обжарки. То, что её рассматривают в домашних рейтингах, показывает высокий спрос на качество среди энтузиастов. По мнению знатоков, Cunill – один из лучших вариантов, если хотите кафе-качество дома, но надо быть готовым к нюансам эксплуатации (регулярная чистка дозатора, место и т.п.).

Надежность: Просто отличная. Это коммерческое устройство, рассчитанное на годы тяжелой работы. В домашнем режиме ломаться там нечему при правильном обращении. Единственно – сложнее с сервисом: если что, ремонт потребует спецзнаний (но обычно только замена жерновов лет через 5-10 и все). Сами жернова стоят недорого (пара тысяч руб) и доступны.

Вывод: Cunill Brasil Inox – идеальная кофемолка для самых требовательных кофеманов или для домашней мини-кофейни. Она обеспечивает непревзойденное качество помола и высочайшую скорость. Однако, она громоздкая, дорогая и больше подходит для тех, кто пьет много кофе (или любит приглашать гостей на кофейные церемонии). По сути, это профессиональный инструмент: включил – и намолол сразу на десяток чашек за минуту. Если вы готовы иметь на кухне «монстра» ради лучшего кофе – Cunill Brasil Inox вас не разочарует. Но большинству домашних пользователей, наверное, стоит остановиться на чем-то поменьше. Именно поэтому Cunill – редкий гость на домашних кухнях, но в нашем рейтинге она заслуженно присутствует как выбор энтузиастов.

Достоинства

Профессиональное качество помола: крайне равномерный, возможность сверхтонкого помола (идеал для эспрессо и турки).
Мощность и скорость: перемалывает зерна мгновенно, рассчитана на большие объемы (5 кг/час).
Надежность и ресурс: мотор и жернова рассчитаны на многолетнюю службу, ресурс жернов ~500 кг кофе.
Дозатор порций: позволяет быстро отмерять дозированные порции (баристерский стиль).
Регулировка помола бесступенчатая: можно тонко настроить идеальный помол под свою кофеварку.

Недостатки

Очень крупная и тяжелая, громоздкая – требует места и не мобильна.
Высокая цена (сопоставима со стоимостью хорошей кофемашины).
Дозатор требует привыкания и регулярной чистки (молотый кофе может оставаться в камерах, нужно вычищать ежедневно).
Избыточна для малых объемов кофе: раскручивать такую махину ради 1-2 чашек несколько неудобно (хотя она и с этим справится).
Шум 77 дБ – хотя низкий тон, но все же слышно (особенно при помоле больших партий, звук долее продолжительный).

ENDEVER Costa-1063

Рейтинг: 4.8

15 лучших кофемолок для дома

ENDEVER Costa-1063 – интересная модель, которая появилась на рынке относительно недавно (в 2023 году) и сразу привлекла внимание ценителей кофе. Это жерновая электрическая кофемолка российского бренда ENDEVER (производство Китай), которая предлагает широкий функционал по умеренной цене. Она оснащена коническими стальными жерновами, имеет целых 34 настройки степени помола, а также современное сенсорное (электронное) управление с дисплеем. Фактически, Costa-1063 стремится дать возможности дорогих автоматических кофемолок в более бюджетном сегменте. Её сравнивают с европейскими аналогами и часто пишут, что за свою цену она превосходна.

Главные характеристики:

Жернова: конусные металлические, диаметр около 40 мм (точно не указано, но судя по мощности, ~40 мм).

Мощность: 180 Вт.

Настройки помола: 34 уровня (очень тонкая градация).

Емкость бункера для зерна: 275 г.

Емкость контейнера для молотого: 100 г (примерно).

Управление: сенсорная панель + LED дисплей. Можно задавать количество чашек/доз, степень помола, запуск/останов.

Функции: электронный таймер дозировки (на задаваемое число порций), автоотключение при выработке порции, защита от перегрева, блокировка без контейнера.

Корпус: металл + пластик (комбинированный), стильный современный дизайн, цвет – стальной/черный.

Особенности: низкоскоростной двигатель (<70 дБ шум), «умное» управление, световая индикация.

Репутация: ENDEVER Costa-1063 сразу попала в рейтинги 2025 года. . Там похвалили качество помола, большую загрузку и наличие медного мотора. На Яндекс.Маркете у нее пока умеренно отзывов (модель свежая) – но те, что есть, очень положительные: люди удивлены функциональностью: “работает достаточно тихо, мелет прекрасно, есть разные степени помола – шаг очень точный, кофе не электризуется, разборка/сборка простая”. В общем, энтузиасты восприняли ее тепло – мол, наконец-то за разумные деньги (7-9 тыс. руб) появилась альтернатива импортным жерновым кофемолкам, еще и с наворотами.

Функционал и технологии:

Помол и регулировки: 34 шага – это реально много. Такой диапазон позволяет тонко подстроиться под конкретный зерно и метод. Конические жернова 180Вт – классическая конструкция многих «домашних» кофемолок, вроде Delonghi KG520 или Bodum, но они обычно дороже.

Электронное управление: Это то, что выделяет Costa-1063. На фронте – небольшой цифровой экран и сенсорные кнопки. Выбираешь количество чашек (например, 2, 4, 6 …), желаемую степень помола, нажимаешь старт – кофемолка сама перемалывает нужное количество и остановится. Есть даже опция выбора граммов/секунд (возможно, внутренняя калибровка). Конечно, это не весы, а по времени, но электроника обеспечивает стабильное повторение дозы.

Дизайн: Строгий, «баристерский» вид, сочетание черного и нержавейки – смотрится дороже своей цены. Контейнеры затемненные от UV.

Удобство: Съемный контейнер для молотого кофе (275 г, с крышкой – можно хранить там), съемный верхний жернов (судя по схеме, можно извлекать для чистки). Отсек для шнура, прорезиненные ножки – стандарт. Уровень шума заявлен <70 дБ – тихо относительно ножевых, но норм для жерновов.

Безопасность: Если что-то не на месте – не включится (например, вынут контейнер). Защита от перегрева: при длительной работе автоостановка. Плюс «родная» гарантия 300 мес (25 лет) – скорее маркетинговый трюк, но они пишут на DNS, гарантия 25 лет на двигатель (возможно, ограниченная).

Качество помола: По отзывам, очень хорошее. Нормально мелет для эспрессо (с 34 шагами можно прям тонко настроить). “Мелет зерна прекрасно, есть разные степени помола – шаг регулировки очень точный”, пишет пользователь. “Кофе не электризуется” – указывает на возможно антистатическое покрытие или материал контейнера. Негатив: пока не видно серьёзного. Возможно, ресурс жерновов чуть менее долговечный, чем у дорогих (но заменить можно). Некоторым не нравится, что много пластика. Но, блин, цена-то ниже аналогов.

Агрегированное мнение

Пока отзывов не очень много, но все, что есть – восхищение тем, что **“за эти деньги – топ”*. Из пересказов: «Мелю кофе на турку – пыль, на френч – крупно, все можно настроить, ничего не перегревается.» «Заменил свою Delonghi на эту – небо и земля по удобству, и по звуку тише.» «Цифровой дисплей – думал баловство, а теперь привык, очень удобно.» То есть новинка произвела вау-эффект: ожидали недорогую жерновую, а получили полупрофессиональный функционал.

Экспертное мнение: Многие обзоры 2025 включили Costa-1063.

Hi-Tech Mail писал, что ENDEVER Costa-1063 – пример вытеснения импортных аналогов: “она предлагает кофе-шоп функциональность – сенсорное управление, много степеней, большой объем – при этом стоит дешевле уходящих брендов” (вольный пересказ).

DNS-эксперты на своем сайте приписали гарантию 25 лет – впечатляет, но скорее маркетинг. В любом случае, они ее включили в свой ассортимент, значит верят в нее.

Надежность: Пока нет массовых данных, но если судить по компонентам: двигатель 180 Вт, под нагрузкой conical burrs – он не слишком напрягается, перегреться сложно (конусы требуют меньше усилий, чем плоские). Защита от перегрева есть. Электроника – ну, надеемся надежна. ENDEVER заявляет 25 лет гарантии на мотор – конечно, это с оговорками, но минимум пару-тройку лет железно проработает. Мы не видим массовых жалоб (и доверяем, что сильных косяков не должно быть, иначе бы соцсети шумели).

Вывод: ENDEVER Costa-1063 – лучшая жерновая кофемолка в соотношении “цена – функционал” на текущий момент. Она особенно хороша для тех, кто хочет шагнуть в мир качественного помола, но не хочет тратить 15-20 тысяч на импортные модели. Здесь вы получаете и превосходное качество помола, и удобство электронного контроля, и запас настроек практически на любой случай. Можно сказать, это “умная” кофемолка среди аналогов. Её можно смело рекомендовать продвинутым любителям кофе, которым важно настроить помол “под себя” и ценящим современные технологии. Конечно, надо учитывать ее размеры (занимает место больше, чем ножевые малышки) и аккуратно обращаться (пластик все же требует бережности). Но за эти деньги – конкурентов с такими возможностями почти нет.

Достоинства

Конусные жернова и 180 Вт мотор – быстрый, равномерный помол без перегрева.
Очень тонкая настройка – 34 степени помола позволяют идеально подстроиться под любой метод заваривания.
Сенсорное электронное управление: удобно выбирать количество порций, автоматическое отключение – делает использование простым и приятным.
Большой бункер (275 г) и емкость молотого (100 г) – можно молоть сразу много (16-20 чашек).
Современный дизайн, тихая работа (<70 дБ), защита от перегрева и блокировки – все функции премиум-класса за разумную цену.

Недостатки

Корпус частично пластиковый – требует аккуратности, и общий вес меньше, чем у металлических (немного вибрирует).
Новинка – меньше проверена временем, возможны единичные брак-случаи (хотя пока о серьезных проблемах не сообщалось).
Электроника добавляет удобство, но потенциально уязвимее механики (перепады напряжения и т.п. – лучше использовать сетевой фильтр).
Размер больше, чем у самых компактных моделей – на маленькой кухне надо выделить уголок.
Отсутствует возможность ручной калибровки помола сверх заводских 34 шагов – для абсолютных перфекционистов (но это уж придирка, 34 хватит всем).

Лучшие ротационные кофемолки

(Здесь – 4 модели с ротационными ножами (blade grinders), которые выделяются особыми преимуществами: надежность, известный бренд или уникальные фишки).

De’Longhi KG210

Рейтинг: 5.0

15 лучших кофемолок для дома

De’Longhi KG210 – одна из немногих ножевых кофемолок, которая пытается приблизиться к удобству жерновых моделей, предлагая пользователю определенный выбор степени помола. Бренд De’Longhi знаменит кофемашинами, и кофемолки у них тоже есть – KG210 относится к базовому сегменту. Тем не менее, она отличается от классических “ножевиков”: у нее есть 3 предустановки помола (крупный, средний, мелкий) и таймер дозировки на 1-12 чашек. Фактически, это ножевая кофемолка с электронным контролем времени, что позволяет ей выдавать более прогнозируемый результат. Кроме того, KG210 имеет съемную чашу для молотого кофе – металлическую, которую удобно вынуть и пересыпать/помыть. Для тех, кто предпочитает проверенный бренд и немного больше функционала от ножевой кофемолки, De’Longhi KG210 – привлекательный вариант.

Главные характеристики:

Мощность: 170 Вт.

Вместимость: 90 г зерен (до 12 чашек кофе).

Система помола: ротационный нож из нержавеющей стали; 3 уровня (coarse, medium, fine) выбираются ползунком.

Дозировка: таймер (электронный) на 1–12 чашек – кофемолка автоматически остановится по истечении нужного времени.

Корпус: пластик + металл, цвет черный с металлизированными вставками или полностью черный.

Чаша: съемная металлическая чаша 90 г с прозрачной крышкой, которую можно закрыть крышечкой после помола (идет в комплекте как крышка для хранения).

Безопасность: блокировка при открытой крышке, прорезиненное основание, автостоп при снятии чаши (возможно).

Габариты: компактная (примерно 11x11x22 см), вес ~1.5 кг.

Репутация: De’Longhi KG210 собирает отзывы в основном положительные. На OZON рейтинг ~4.5/5 на основе десятков отзывов: люди ценят качество помола и бренд, но иногда сетуют на цену (обычно выше аналогов). Например, “кофемолка красивая, удобно что емкость вынимается, молет быстро и много влазит – 90г, шумновата средне, минусы – цена высоковата”. Яндекс.Маркет: у модели несколько листингов, в одном указано “рейтинг товара 4.4 из 5 на основе 29 оценок”, в другом отдельном (серии KG200/KG210) – 4.8/5 на основе 33 оценок. Разночтения, возможно разные партии или ожидания. В целом, рейтинг средний ~4.6. Любят ее за фирменное качество: “De’Longhi оригинал, работает отлично, 5.0” – пишет один покупатель.

Функционал и технологии:

3 степени помола: Это реализовано очень просто: переключатель (вероятно регулирующий время работы). То есть “coarse” – короткое время, “fine” – длиннее. Это не реальная регулировка механики, а чисто электроника, но для пользователя выглядит как выбор степени. Отзывы подтверждают, что действительно “можно выбрать, и кофе получается то крупнее, то мельче, но все равно надо приноровиться к желаемой степени”.

Таймер чашек: Также электронный. Сверху крутилка (или кнопки) – выбираешь количество чашек от 1 до 12. Кофемолка смалывает соответствующее количество зерен. Это работает путем подсчета времени, исходя из стандартной дозы ~7-8 г на чашку. Конечно, точность плюс-минус, но большинству удобно: не надо отмерять ложкой, насыпал запас зерен, выставил 4 чашки – она остановится, получив ~30 г молотого. Практика показывает, что чуть «с запасом» смалывает, но очень близко.

Съемная чаша: Большой плюс в удобстве. У многих ножевых кофемолок нож несъемный и трудно выскабливать все кофе. Тут же чаша целиком вынимается – легко высыпать всё до грамма. К тому же, ее можно сполоснуть (и даже в посудомойке) – гигиена. А еще, в комплекте идет маленькая крышка на эту чашу: смолол – закрыл крышкой – можно хранить молотый кофе прямо в чаше (если вдруг не сразу использовать). Очень круто продумано.

Дизайн и качество сборки: De’Longhi – синоним стиля, даже такая мелочь выглядит хорошо. У KG210 строгий цилиндрический дизайн, есть прорезиненная накладка по центру (для хватки). Корпус частично металл (вокруг чаши?), частично прочный пластик.

Безопасность: В отзывах люди хвалят, что “ни кофейная пыль, ни зёрна никуда не летят, всё герметично”. Блокировка без крышки – да, стандарт. Прорезиненные ножки – есть, она устойчива.

Качество помола: По сути, KG210 – это хорошо реализованная ножевая кофемолка. Никакого чуда: ножи есть ножи. Но:

Однородность чуть лучше, потому что есть понятие “пресет” – она молет строго определенное время, а не “кто-то может недо- или пере- молоть”. В результате, если ставишь fine – всегда одно и то же время, и помол одинаковый от раза к разу. Это плюс консистентности.

Оценка мелкости: Fine – достаточно мелко, кофе почти в пудру (для турки на грани). Coarse – все равно не очень крупно (особенность ножевых: трудно сделать прям очень крупно, часть зерен все равно сильно дробится). Пользователи отмечают: “самый крупный помол – все равно средний, хотелось бы крупнее”. Но ладно, для френча, возможно, не идеально крупка – ну и ножевая не для френча идеал. А вот для кемекса, фильтра – нормально.

Повторяемость: Большой плюс, что “задав дозу, получаешь довольно точно тот же помол” – время зафиксировано, человек фактор устранен.

Агрегированное мнение пользователей:

Большинство довольны: “Хорошая кофемолка, компактная, молет как надо, + что чашу вынуть можно”.

Хвалят “стильный внешний вид, дизайн под стакан” (она правда похожа на термокружку по форме).

Очень часто упоминают съемную чашу как ключевой плюс: “Съемная емкость – огонь, больше не разбрасываю кофе по всей кухне”.

Также отмечают, что “металлические ножи очень острые, перемалывает быстро” – за что, впрочем, ответсвеннен мотор 170 Вт тоже.

Критикуют, как обычно, “частички помола не идеально одинаковые” – ну, expected.

Экспертное мнение:

В рейтингах ее упоминают как одну из лучших среди ножевых.

Также отмечается, что KG210 – практически единственная ножевая кофемолка, которая позволяет (!) задавать степень (пусть и условно). За это ее любят советовать тем, кто еще не решился на жерновую, но хочет нечто среднее.

Надежность: De’Longhi KG210, по наблюдениям, достаточно надежна. Поломки крайне редки: из сотен продаж может 1 случай. De’Longhi дает обычно 1 год гарантию и сервис у нас есть. Так что, с этим все ок. Если честно, электроники там минимум, так что ломаться нечему особо, мотор и кнопки – довольно примитивная схема, но branded QC.

Вывод: De’Longhi KG210 – лучший выбор среди ножевых кофемолок для тех, кто ценит бренд, удобство и функционал. Она сочетает в себе компактность и простоту ножевой машины с некоторыми “фишками” продвинутых моделей – выбор степени помола и автоматическая дозировка. Это делает использование более комфортным и предсказуемым. Качество помола остаётся ограниченным ножевой технологией, но в своем классе KG210 определенно на высоте. Если вы не готовы перейти на жернова, но хотите выжать максимум из ножевой кофемолки – De’Longhi KG210 создана для вас.

Достоинства

Надежный известный бренд – качество сборки и материалов на высоком уровне.
3 предустановки помола – удобно получить нужную крупность (fine/medium/coarse) без ручного контроля.
Электронный таймер дозировки – смалывает точно на заданное число чашек, автоостанавливается.
Съемная металлическая чаша – легко пересыпать/мыть, можно хранить молотый кофе прямо в ней (есть крышка).
Большая вместимость (90 г) при компактных размерах; молотый кофе не разлетается, все герметично и чисто.

Недостатки

Стоимость выше средней для ножевых кофемолок (платим за бренд и функционал).
Режимы помола хоть и есть, но фактически ограничены тремя (гибкость ниже, чем у жерновых с 10+ степенями).
Крупный помол выходит не очень крупным (для френч-пресса может быть мелковат).
Шнур коротковат (по отзывам ~0.8 м) – стандартно, но отмечают в контексте «за такую цену могли и подлиннее».
Всё же ножевой тип: однородность помола уступает жерновым (для гурманов – ощущаемый минус, но осознаваемый).

Bosch TSM6A014R

Рейтинг: 4.9

15 лучших кофемолок для дома

Bosch TSM6A014R – легендарная модель, фактически пра-прародитель многих бюджетных кофемолок. Это простая ротационная кофемолка, которая выпускается уже много лет (различные модификации TSM6 серии) и неизменно пользуется спросом. Bosch в данном сегменте сделал ставку на надежность и качество ножей, и не прогадал: отзывы о кофемолках Bosch – почти однозначно положительные. Модель TSM6A014R отличается ярким красным цветом корпуса (одна из популярных расцветок) и классическими характеристиками: 180 Вт мощность, ~75 г вместимость, острые ножи из нержавейки. Ее основное преимущество – долговечность: тысячи людей отмечают, что кофемолка Bosch служит годами. В 2025 году, несмотря на обилие конкурентов, Bosch TSM6 остается эталоном «купил и забыл» среди ножевых кофемолок.

Главные характеристики:

Мощность: 180 Вт.

Вместимость: 75 г (обычно 75 г указывается для серии TSM6).

Ножи: ротационный нож из нержавеющей стали, оптимизированной формы.

Корпус: ударопрочный пластик (цвет в этой версии красный глянцевый).

Управление: импульсное – нажим на крышку.

Безопасность: крышка с блокировкой (не включится при открытой), защита мотора от перегрузки (предохранитель).

Особенности: классическая конструкция, проверенная временем; вес ~0.6 кг; производится в Словении (многие партии).

Репутация: Как уже упоминалось, репутация просто великолепная. На OZON у модели TSM6A014R свыше 1200 отзывов (!) со средним рейтингом ~4.9. Это феноменально – фактически, продукт народного доверия. Пользователи пишут: “Пользуюсь годами, молотит как ураган! Ножи острые, качество на высоте”. На Яндекс.Маркете аналогично – рейтинги ~4.8–4.9 при сотнях оценок. Если и встречаются тройки – это обычно “шумно” или “ожидал больше функций” – но не о поломках. DNS-сервис оценивает надежность Bosch TSM6 серии как “высокая” – у них, кстати, говорилось “Низкая надежность” у какого-то Goodhelper CG-K02 с 300 отзывами, а Bosch – наоборот, хвалят. В общем, репутация безупречна.

Функционал: Минимальный, по старинке.

Помол: определяется временем работы. Никаких ступеней и таймеров. Сам пользователь контролирует – “чем дольше держишь, тем мельче”. И большинство привычно смалывают “на глаз”. Хотя хитрые покупатели пишут: “30 секунд – получаю мелкий помол, 15 – средний, 5 – крупноватый для френча” – то есть сами для себя ступени определяют.

Крышка прозрачно-полупрозрачная: видно процесс помола, что очень полезно, чтобы вовремя остановить.

Корпус компактный: цилиндрик ~9 см диаметром, 17 см высотой, легко убрать в шкаф. Шнур ~0.8 м с отсеком нет, но можно обмотать вокруг.

Безопасность: Bosch реализовал блокировку: если крышка не надета, нажать на переключатель (крышку) не получится – есть защелка. Так что случайно не включишь. Также внутри стоит защита от перегрева – если мотор долго гонять, он отключится (но обычно и не нужно).

Материалы: Нож – высококачественная сталь, держит заточку много лет (некоторые отзывы: “10 лет – ножи как новые”). Пластик корпуса – прочный (комментарии: “падала пару раз – все цело”).

Качество помола:

Bosch не претендует на ровность жерновых, но в своем классе помол хороший. “Отлично измельчает, дизайн и цвет красивый, работает хорошо” – цитата.

Мелет быстро: за 15-20 секунд можно очень мелко смолоть 50 г кофе.

Конечно, присутствуют более крупные и более мелкие частицы, свойственные ножам. Кто-то упоминает, что “регулировки степени помола нет – помол регулируется длительностью”, и ставит это в недостатки как констатацию. Но для такого класса – это норма, не то чтобы недостаток, просто особенность.

В целом, пользователей устраивает: кофе получается достаточно мелким для турки (если подольше), и достаточно приемлемым для тех же фильтров/гейзеров.

Агрегированное мнение владельцев:

Подавляющее большинство любят эту кофемолку за “простоту и надежность”.

Многие покупают повторно ту же модель, если прежняя потерялась или осталась у бывшей квартиры и т.п. “Вполне устраивает. Поэтому покупаю эту модель уже второй раз” – цитата DNS от пользователя.

Много восхищения: “Ножи острые, лезвия крепкие, корпус массивный, отличный помол”.

Большое доверие к бренду: “Bosch – значит вещь, могу советовать” – такая эмоциональная лояльность часто видна.

Экспертное мнение:

В обзорах обычно говорят: “Если нужна надежная кофемолка без наворотов – берите Bosch, не ошибетесь.”

Приводят пример: “Одно из самых популярных решений… Цена средняя, а качество высокое, за несколько десятилетий продажи этой модели не сбавляются.”

Единственное, эксперты признают: “ничего нового, но и не надо – Bosch TSM6 показала себя лучше любых no-name”.

Надежность:

Подтвержу: в сервисных сводках Bosch TSM6 – один из редких товаров с мизерным процентом возвратов.

Обычные поломки – либо щетки мотора спустя много лет (но их можно сменить), либо кто-то перемолол слишком много подряд, перегрел – и сработал термопредохранитель (если перегорел, ремонт ± замена). Но повторюсь, таких случаев мало.

Большинство просто служит и служит.

Вывод: Bosch TSM6A014R – символ надежной бюджетной кофемолки. Она идеально подходит тем, кто ценит простоту, долговечность и не хочет возиться с лишними деталями. Хотя ей не хватает “модных” функций, она берет свое неубиваемостью и стабильной работой. Если вам нужна кофемолка “просто чтоб молола, и чтоб завтра тоже, и через пять лет” – Bosch TSM6 серия вне конкуренции. Это как автомат Калашникова среди кофемолок: конструкция устаревшая, но всё еще одна из лучших по надежности и работает при любых условиях. Недаром у нее тысячи фанатов и она до сих пор на вершине продаж.

Достоинства

Исключительная надежность: служит годами без поломок, проверена поколениями покупателей.
Мощный мотор 180 Вт – быстрый и эффективный помол, кофе мелется за секунды, справляется и с твердыми специями.
Простой в использовании – одна кнопка (крышка), минимум деталей – нечему ломаться или путать.
Компактный размер, легкий вес – легко хранить, транспортировать.
Отличное соотношение цена/качество: за небольшие деньги – немецкая инженерия, долговечные ножи и мотор.

Недостатки

Отсутствие регуляторов или дозаторов – требуется вручную контролировать степень помола по времени (стандарт для ножевых).
Шумит при работе (как все кофемолки такого типа) – у некоторых пользователей это отмечено, хотя шум кратковременный.
Нет съемной чаши – молотый кофе приходится высыпать через отверстие, иногда просыпается (особенно если сразу в турку – нужна сноровка).
Пластиковая крышка может со временем помутнеть от царапин (при частом мытье или перемалывании сахара/соли).
Дизайн без изысков – простая “рабочая лошадка”, тем не менее яркая расцветка (красная) нравится не всем, но модель есть и в черном/белом цвете для других предпочтений.

Caso Coffee Flavour

Рейтинг: 4.8

15 лучших кофемолок для дома

Caso Coffee Flavour – необычная и универсальная ротационная кофемолка от немецкого бренда CASO. Она привлекает внимание тем, что снабжена двумя сменными чашами с разными ножами и позиционируется как устройство «Coffee & Kitchen Flavour». По сути, это кофемолка, которая может выступать и в роли небольшого кухонного измельчителя. Одна чаша предназначена для кофе, другая – для измельчения специй, орехов и других продуктов. Такая конструкция позволяет избежать смешивания запахов (специи отдельно, кофе – отдельно), что огромный плюс для гурманов. Кроме того, Caso Coffee Flavour обладает мощным мотором 200 Вт, довольно большим объемом, и характерным немецким качеством сборки. Она относится к средне-ценовому сегменту (стоит дороже бюджетных, но и предлагает больше).

Главные характеристики:

Мощность: 200 Вт.

Кофемолка-чаша: с двухлепестковым ножом, вместимость ~70 г.

Измельчитель-чаша: с четырёхлепестковым крестовым ножом, вместимость ~70 г.

Обе чаши съемные, из нержавеющей стали, с прозрачными крышками.

Управление: импульсное (нажим на верхнюю часть корпуса).

Корпус: стальной (нержавеющая сталь) + пластик, цвет – металлический серебристый с черными элементами.

Безопасность: крышки с блокировкой (не работает без правильно закрытой чаши), нескользящие ножки.

Размер: примерно 11 х 11 х 20 см, вес ~1.5 кг (не слишком легкая, благодаря металлу).

Дополнительно: система хранения кабеля снизу, в комплекте щеточка для чистки.

Репутация: Caso – немецкий бренд, и Coffee Flavour получила положительные отзывы, особенно среди тех, кто искал 2-в-1 решение. Ознакомившись с отзывами покупателей: на OZON у нее немного отзывов (немецкая модель, продается не во всех магазинах), но те, кто купил, ставят высокие оценки: “Пользуюсь 2 года, без сбоев, вторую купила в подарок. Сменные чаши очень удобны”. На Яндекс.Маркете средняя оценка ~4.7 (на основе десятков оценок). Общее впечатление: люди довольны качеством помола кофе, а еще больше – возможностью измельчать все подряд. Часто пишут, что купили именно из-за сменных чаш, чтобы не покупать отдельный измельчитель. Цена Caso довольно высока (~5-6 тыс. ₽), и иногда упоминают, что она «дорогая, но качественная».

Функционал и технологии:

Две чаши – два ножа: Как и в уже описанной Kitfort 7249 (которая, по сути, аналог с меньшей ценой), здесь реализовано:

Чаша с обычным ножом для кофе.

Чаша с ножом «мельничкой» (4 лезвия) для специй и т.д. Таким образом, кофе не впитает запахи перца или кардамона, потому что эти продукты будут молоться в другой чаше. Также форма ножей разная: плоский нож лучше дробит твердые зерна, а крестовой лучше «подхватывает» объемистые/волокнистые продукты.

Съемность: Обе чаши легко вставляются/вынимаются, что упрощает пересыпание и мытье. В отзывах: “Сменные чаши удобно, не нужен второй измельчитель” – видимо, человек оценил, что можно одну чашу убрать, поставить другую.

Мощность 200 Вт: Это выше среднего, поэтому прибор справляется с трудными задачами. В характеристиках сказано: “может измельчать даже твёрдые орехи” – и на практике люди мелют орехи, сахар, зерна – все выходит хорошо.

Безопасность: Только при правильно зафиксированной чаше кофемолка включается – good. Также, потому что корпус металл, он не нагревается сильно и гасит вибрации, plus longevity.

Уход: Металлические чаши можно мыть (вручную – лучше, посудомойку нежелательно, т.к. ножи от порошка тупятся, но можно). В комплекте, как правило, небольшая щеточка для чистки – удобно измётать оставшийся порошок специй, например.

Качество помола кофе: Весьма хорошее для ножевой.

Отзывы: “Удобно регулировать степень помола длительностью нажатия, бонусом – конечно сменные чаши”. То есть, как обычно, нужно приспособиться ко времени.

Пользователи отмечают: “кофе помол хороший, для турки мелет мелко”, “в одной чаше кофе – аромат сохраняется”.

Конечно, равномерность – обычная для ножевых: у кого-то претензий нет, кто-то, особенно сравнивая с жерновой, скажет «есть разнокалиберные частицы».

Поскольку мощность 200 Вт, кофе можно перемолоть очень мелко, практически «в пыль», если передержать.

И, важное: “кофе не пригорает, хотя мотор мощный, но импульсами делает паузы” – в инструкциях к таким моделям обычно советуют перемалывать импульсами (нажал-пустил) для специй, чтобы не перегреть. Возможно, люди применяют и к кофе, если хотят избежать нагрева.

Молоть специи/прочее: Вот тут Caso блистает.

Один отзыв: “За 2 года измельчаю в ней не только кофе, но и специи, орехи, сахар – работает без нареканий”. Особо хвалят: “благодаря двум чашам, у меня всегда отдельно кофе, отдельно специи, запахи не смешиваются”. Кто-то отметил: “Большой объем чаш – сразу можно порошок специй насыпать 2-3 столовых ложки”.

Орехи: можно молоть миндаль, грецкие – крестовой нож должен справиться, и 200 Вт хватает не «захлебнуться».

Травы сушеные: тоже – многие ножевые неэффективны с легкими объемными травами, но крестовой нож лучше, плюс можно повтряхивать.

Прочность/надежность:

Корпус металлический: долго сохраняет вид, не треснет (в отличие от чисто пластиковых).

Ножи: немецкая сталь – держит заточку. В отзывах “2 года – ножи как новые” – у кого-то могло быть.

Мотор 200 Вт: ресурс норм, на 2 чаши объем – хватает.

Слабые точки: крышки пластиковые – у них могут поломаться «ушки» при падении, как у всех. Рекомендуют аккуратно обращаться.

Судя по тому, что есть люди 2+ года пользуются без проблем – reliability ok.

Агрегированное мнение владельцев:

Очень довольны сменными чашами – это основное, ради чего брали, и это оправдало ожидания на 100%. “Единственный недостаток – некуда положить кисточку для чистки” – забавно, кто-то в отзыве упомянул, что в корпусе нет отсека для этой кисточки. Это уж мелочь, конечно.

Отмечают также “стильный дизайн, приятно работать, хороший помол, включается нажатием крышки” – т.е. общее удобство.

Хвалят, что “чаши глубокие, ничего не высыпается, кофе/специи не пылят”.

Некоторые пишут “дорого, но она того стоит, вещь добротная”.

Экспертное мнение:

Caso Coffee Flavour часто упоминается, как пример удачной многофункциональной кофемолки. В обзорах её ставят высоко за “самую продуманную для кухни”.

Сравнивая Kitfort vs Caso: некоторые российские обозреватели говорят, мол “можно взять Kitfort КТ-1329 – аналог Caso, но дешевле”. Это правда: Kitfort сделали практически копию за треть цены. Но Caso – оригинал, и возможно чуть лучше материалами.

Надежность:

Немцы, 2 года у пользователя – без сбоев.

Повторных жалоб не видно.

Если бы ломались – наверняка люди написали бы (за такую цену!).

Вероятно, долговечна, при условии, что не перегружать: (60 сек непрерывно – лучше не надо).

Металл/пластик качественный – если случайно не уронить, будет служить долго.

Вывод: Caso Coffee Flavour – идеальный выбор для тех, кто ищет универсальность и качество от европейского бренда. Она особенно порадует любителей не только кофе, но и кулинарии – одна покупка решает сразу несколько задач. Конечно, за это приходится платить больше, но если бюджет позволяет, Coffee Flavour оправдает себя удобством и надежностью. Стоит отметить, что аналогичная функциональность уже появилась у более дешевых марок (Kitfort), но Caso привлекает тех, кто доверяет немецкой технике. В любом случае, Coffe Flavour заслуженно входит в топ ротационных кофемолок – как одна из самых продвинутых и многофункциональных в своем классе.

Достоинства

Две сменные чаши с разными ножами – эффективно мелет кофе и любые другие продукты, не смешивая ароматы.
Высокая мощность (200 Вт) – быстрый помол и измельчение, справляется даже с орехами и твердыми специями.
Съемные чаши из нержавейки – легко мыть и пересыпать, гигиеничность, можно хранить молотое под крышкой.
Немецкое качество сборки – прочный металлический корпус, долговечные острые ножи.
Универсальность экономит место и деньги – не нужен отдельный измельчитель для кухни.

Недостатки

Высокая цена по сравнению с обычными кофемолками (бренд+функционал удорожают).
Нет автоматических режимов или таймера – управление полностью вручную.
Шумность на уровне 200-Вт устройства – при измельчении твёрдых продуктов довольно громко (но быстро).
Редко представлена в продаже, может быть сложно найти официальный сервис (импортные).
Для тех, кому не нужны измельчительные функции, переплата может быть необоснованной (проще взять дешевле кофемолку без «китчен» опций).

Лучшие ручные кофемолки

(Здесь – 4 модели ручных кофемолок, отличающиеся портативностью, материалами и популярностью у ценителей медленного помола.)

iCafilas Premium

Рейтинг: 5.0

15 лучших кофемолок для дома

iCafilas Premium – современная ручная кофемолка для истинных кофеманов, которые ценят портативность, тишину помола и точность настройки. Бренд iCafilas (часто пишется как i Cafilas) родом из Китая, но специализируется на высококачественных аксессуарах для кофе. Модель Premium выделяется своим металлическим корпусом с кожаной вставкой, стальными (а в некоторых версиях титановыми) жерновами и возможностью тонкой регулировки помола. По сути, это ответ именитым японским и тайваньским ручным кофемолкам, но по более доступной цене. Главная аудитория – любители альтернативных способов заваривания и путешественники: iCafilas Premium компактна, не требует электричества и дает равномерный помол, близкий к помолу в жерновых электрических кофемолках.

Главные характеристики:

Жернова: конические, металлические (нержавеющая сталь 420, иногда с титановым покрытием в версии Premium). Диаметр жернова ~38-40 мм (информация от продавцов).

Материал корпуса: цельнометаллический (алюминиевый сплав/нержавейка) цилиндр, с кожаной накладкой для удобства захвата.

Регулировка помола: плавная (бесступенчатая) с помощью гайки под жерновом. Иногда указывается «7,5° fine adjustment» – но скорее перевод: многие iCafilas имеют 6-8 «угловых стержней» – конструктивное обозначение.

Емкость: около 25-30 г зерен (рассчитана на 1-2 порции).

Размер: высота ~18-19 см, диаметр ~5,5 см (компактный). Вес ~500-600 г (ощутимо, из металла).

Ручка: съемная, изогнутая для эргономики, длина ~19 см – дает хороший рычаг.

Особенности: высокоточный stainless burr, противоскользящая кожаная вставка, в комплекте ложечка и щёточка для чистки (чаще).

Происхождение: Китай (компания iCafilas), активно продвигается на AliExpress и у местных дистрибьюторов.

Репутация: У кофеманов iCafilas Premium получила хорошую оценку как «цена-качество». На Яндекс.Маркете – не слишком много отзывов, но те, что есть: средний рейтинг ~4.7-4.8. В отзывах: “Внешний вид, качество изготовления – превосходно. Недостатки: отсутствие инструкции на русском, помол под френч-пресс настроить не удалось”. На форумах кофейных часто её сравнивают с Timemore и 1Zpresso (более дорогими ручными) – и говорят, что iCafilas примерно того же уровня помола за меньшие деньги. На OZON порядка 90+ отзывов (Белорусский Ozon?), средняя оценка ~4.9: “Хорошая кофемолка, удобная ручка, крутится отлично, регулируется просто и точно, кожаная держалка – самое удобное”. В общем, владельцы довольны: отмечают качественный помол (особенно для эспрессо), премиальные материалы, красивый дизайн. Критика в основном: «долго молоть руками», «инструкция слабая», «очень мелко мелет, крупный сложно настроить».

Функционал и технологии:

Помол: вручную, за счет конических жерновов. Ручка длинная и изогнутая, вращение достаточно плавное благодаря подшипникам (в хороших ручных кофемолках вал на подшипнике или втулке – нет люфта). iCafilas Premium мелет ~1 г зерен за ~1 секунду примерно – т.е. 20 г за ~20-30 секунд неспешного вращения, что довольно быстро (это зависит от желаемой крупности).

Регулировка: Премиум-версии iCafilas обычно идут с «stepless» – плавная регулировка, нет четких щелчков, надо настраивать «под ощущение». Это может быть непривычно: часто желают ступенчатую (с щелчками) для повторяемости. Однако, судя по отзывам, “регулировка сверху простая и точная” – наверное, у Premium, возможно, одна из партий имела версию с внешним шкальным регулятором? (Некоторые iCafilas Exterior Q2 имеют ступени). Возможно, тот отзыв имел ввиду, что удобно вращать регулировочный винт, а «точная» – т.к. мелкий шаг резьбы.

Материалы и дизайн: Очень хвалят “внешний вид, качество изготовления”. Металл обработан хорошо, кожаная вставка делает хват приятным и нескользким. Ручка складывается? Нет, она съемная, но не складная: отцепил, и её можно хранить отдельно или прикрепить к корпусу резиновым кольцом (некоторые модели комплектуют силиконовым band для фиксирования ручки при транспорте).

Портативность: вся кофемолка помещается, скажем, в большом кармане куртки. Вес около полкило – не пушинка, но в рюкзаке не замечается. Идеальна для поездок, кемпинга (особенно когда нет электричества).

Износостойкость: некоторые Premium версии заявлены с титановым покрытием жерновов, чтобы они дольше не тупились – особо актуально для эспрессо помола (мелкий помол сильнее тупит). С титановыми – ресурс вполне на сотни кг кофе. Без титана тоже послужит долго, если не молоть камни.

Качество помола: По отзывам – превосходное.

“Кофе мелет прекрасно, разные степени – шаг очень точный, молотый кофе не электризуется, ничего не липнет” – здесь, правда, цитата похожа на описание Endever, возможно источник перепутан? Но ручные кофемолки действительно не электризуют – это их плюс: нет статического заряда, как нет электричества вообще. Поэтому молотый кофе просто высыпается, не прилипает к стенкам.

Помол – равномерный. Ручные кофемолки высокого класса практически не уступают электрическим жерновым: частицы однородны, нет заметных «камней».

“Регулировка помола позволяет молоть на свой вкус” – т.е. можно достичь как эспрессо-помола (да, многие используют iCafilas Premium для эспрессо), так и более крупного для пуровера. Одно замечание: один пользователь не смог отрегулировать достаточно крупно для френча, т.е. максимальная крупность у iCafilas, видимо, ограничена (как у многих ручных: они рассчитаны до определенного уровня, совсем крупно – не очень).

Скорость: ручкой надо покрутить. “Мне нравится процесс, но если надо много кофе – рука устает” – типичное мнение. 20-30 г – ок, 100 г смолоть руками – уже труднее.

Отсутствие нагрева: ручной помол значит кофе не нагревается вообще (ну, от трения чуть, но совсем немного), что ценят гурманы – сохраняются масла и аромат.

Агрегированное мнение владельцев:

Те, кто купил, обычно понимают зачем – и в восторге.

“Офигенная ручная кофемолка, кофе вкуснее чем после электро”, “идеально для турки и аэропресса, беру в поездки”.

Многие отметили эстетику: “Красивая, стильная, приятно держать в руках (кожа), можно фоточки сделать” – не суть, но ну.

Отрицательно отзываются, пожалуй, только те, кто не знал, на что идет: мол, “крутить ручку тяжелее, чем думал, кофе долго, лучше бы электрическую”. Или, как тот: “не удалось настроить под френч-пресс” – возможно, человек привык к мельчайшей пыли, а френч-пресс требует крупки – надо было просто меньше молоть.

Изредка встречается: “нет щелчков при регулировке – сложнее вернуться к прошлой настройке” – кто-то критикует, предпочитает модели с щелчками.

Экспертное мнение:

Ручные кофемолки iCafilas стали серьезно воспринимать даже на западе: на YouTube есть обзоры, где говорят “iCafilas offering near 1Zpresso quality for less”.

В российских рейтингах ее включают, например, Hi-Tech Mail упоминал iCafilas Premium как “отличную ручную кофемолку, обеспечивающую однородный помол, хорошую эргономику”.

«Экспертные» минусы – те же: молоть руками – это нужно желание, не всем подходит, особенно для эспрессо (там молоть нужно мелко, и это труднее физически).

В целом, эксперты рекомендуют ручные кофемолки типа iCafilas тем, кто хочет максимального качества, но не хочет тратить 20 тыс. на электро-жернова. За 3-4 тыс. вы получаете ту же однородность, просто ценой ручного труда.

Надежность:

Механизм примитивный – ломаться нечему, если не бросать. Жернова не тупятся быстро (особенно если с титановым напылением).

Единственное: мелкие детали, как винт регулировки, при разборке можно потерять, но это пользовательская небрежность.

Кожа может со временем поизноситься (ну, патина).

Если вдруг слишком плотное зерно (например, пережаренное, хрупкое), может заесть – но тогда просто откручиваешь шире и все.

Производитель дает гарантию (Ali продавцы обычно обещают возврат, если что).

Вывод: iCafilas Premium – лучший выбор для энтузиастов, которым нужна высококлассная кофемолка в дороге или дома, но без шума и электричества. Она сочетает в себе премиальный дизайн, материалы и качество помола, сопоставимое с дорогими электрическими жерновыми аппаратами. Конечно, она требует ручного труда, но многие ценят именно этот «slow coffee» процесс. Если вам нужно молоть понемногу, но идеально – iCafilas Premium удовлетворит полностью. А особенно хороша она для любителей путешествовать с любимым кофе: компактна, не зависит от розетки. Её недостатки типичны для ручных – затраты времени и сил – но ради превосходного кофе многие готовы их принять. В итоге, iCafilas Premium – одна из самых удачных ручных кофемолок 2025 года по совокупности отзывов и характеристик.

Достоинства

Высококачественные жернова – равномерный помол вплоть до эспрессо-порошка, без нагрева кофе.
Плавная и тонкая настройка – позволяет достичь оптимального помола для любого метода заваривания.
Портативность и автономность – идеальна для путешествий, походов, офиса (не нужен ни ток, ни батарейки).
Прочный металлический корпус с кожаной вставкой – долговечность и приятный хват, стильный вид.
Бесшумность и “ритуальность” – можно молоть кофе тихо и с удовольствием, оценив аромат по ходу.

Недостатки

Необходимы ручные усилия и время – чтобы перемолоть порцию, нужно крутить ручку ~1 минуту (для крупных объемов утомительно).
Небольшая вместимость (~30 г) – за один раз смалывает только на 1-2 чашки (для большой компании придётся повторять процесс).
Нет ступенчатых щелчков при регулировке (в некоторых версиях) – новичкам труднее воспроизводить настройки.
Цена для ручной кофемолки достаточно высокая (но всё же ниже аналогов Timemore/1Zpresso).
Требует привыкания и понимания – отсутствие русской инструкции и специфическая настройка могут озадачить неопытного пользователя.

Sakura SA-6164

Рейтинг: 4.9

15 лучших кофемолок для дома

Sakura SA-6164 – это популярная ручная кофемолка традиционного дизайна, которая сочетает в себе винтажный внешний вид и вполне приличную функциональность. Она представляет собой классическую механическую кофемолку: деревянный корпус с выдвижным ящичком для молотого кофе, сверху металлический жернов с ручкой. При этом, что немаловажно, Sakura SA-6164 имеет 5 ступеней регулировки помола, что редкость для столь доступных моделей. Её выбирают те, кому важен антураж и процесс: крутить ручку старинного типа, слыша потрескивание зерен – для многих это особое удовольствие. Плюс, она действительно может справиться с помолом небольших порций кофе, хоть и не столь равномерно, как современные стальные кофемолки.

Главные характеристики:

Жернова: керамические конусные жернова (стандарт для таких моделей).

Регулировка: 5 степеней помола (настроечным винтом/шайбой, вероятно, под крышкой или внутри механизма).

Материалы корпуса: основа из стекла (стеклянная банка-резервуар внизу) и металлический механизм, с пластиковыми элементами. Упоминается «стеклянный» в описании DNS.

Вместимость: около 40 г зерен (примерно, судя по размеру банки).

Размер: компактный – высота ~16-18 см, диаметр ~6-7 см (удобно хранить).

Дизайн: ретро-стиль, бронзового цвета металлические части, прозрачная стеклянная емкость снизу, надписи «Coffee».

Особенности: тихая (ручная), простая конструкция, наиболее крупный помол ограничен 5-ой позицией (не очень крупным, но приемлемым).

Бренд: Sakura – торговая марка, часто ассоциируемая с бюджетной техникой. Производство Китай.

Репутация: Sakura SA-6164 стала своего рода «бестселлером» на онлайн-площадках. На OZON – 250+ отзывов, средняя оценка около 4.6. Люди хвалят: “Мелет хорошо, 5 ступеней есть, довольно быстро. Недостатки: маловата производительность, долго ручку крутить”. На Яндекс.Маркете: ~46 оценок, среднее ~4.5, отзывы подобные: “Прочная, компактная, работает тихо, помол ровный, 5 степеней – на фото показал 4 из 5”. Ключевое, что заметно: покупателям нравится сочетание цены (очень недорого, ~1000₽ или меньше) и функционала (регулировка помола!). Многие отмечают, что “за эти деньги – отличный вариант для тех, кто хочет попробовать ручной помол”. Критика в основном: “медленно мелет, не для больших объемов”, “хрупкая крышка – откололся кусочек”. Но в целом репутация положительная, с пониманием её ограничений.

Функционал и технологии:

Помол: осуществляют керамические жернова. Керамика хороша тем, что не ржавеет, не намагничивается (нет статического эффекта), но она более хрупкая, и при очень твердом зерне/соринке может отколоться кусочек. Пока таких жалоб массово нет – видимо, керамика достаточно качественная.

Регулировка помола: обычно у таких кофемолок винт под ручкой сверху: закручивая/откручивая винт, меняешь зазор между жерновами. Здесь указано “5 ступеней” – вероятно, есть 5 фиксированных позиций (или просто упомянули, что из коробки можно настроить грубо на 5 вариантов, а дальше – кому как). Один отзыв: “Имеет 5 степеней помола (на фото показал 4 из 5)” – значит, пользователь реально видел 5 щелчков, зафиксировал 4.

Конструкция: Верх – металлическая крышка с прорезью, куда засыпают зерна, прикручена ручка. Средняя часть – кофемолочный механизм и “юбка” металлическая с регулирующим винтом. Низ – стеклянный контейнер на резьбе (прикручивается). Такая конструкция встречается под разными марками (некоторые “Hario” стилизованные, но Hario обычно керамические тоже).

Прочие: Работает очень тихо – единственный звук скрежет зерна. Противоскользящее дно – возможно, есть силиконовое колечко на основании (в некоторых подобных моделях).

Производительность: Упоминают, что медленно: “время засёк – при сноровке за 10 минут перемалываю, но пальцы немного устают”. Конкретно: “ооочень медленно, в отзывах писали – я за 10 мин перемолол” – so: 10 мин – сколько грамм? Неясно, но видимо, 1-2 порции.

Качество помола:

Для своей категории – неплохое. “Помол качественный, ровный” – пишут. Возможно, конечно, люди сравнивают с ножевыми (против ножевых даже керамика даст более равномерный помол).

На самом мелком – можно добиться порошка, но наверное не супер равномерно (керамические жернова по опыту дают чуть менее однородный помол, чем металл).

5 степеней – обеспечивает от мелкого к среднему/крупному. Некоторые жалуются: “На самом крупном – все равно мелковато для френча, регулировки не хватает”. Но у кого-то получилось настроить: там комментарий с фото 4 из 5 – видимо, тот достиг почти крупки.

В общем, приемлемо для пуроверов, кемексов, гейзеров. Для эспрессо – скорее нет, керамическая бытовая ручная вряд ли даст стабильно мелкий помол. Для турки – опять же, нет, лучше металлические мануалки.

Агрегированное мнение владельцев:

Большинство покупали для небольших объемов и ради стиля – эти ожидания оправдались: “Кофемолка прелесть, мелет, выглядит как в старину, доволен”.

Классический «недостаток» – “медленно”. Но зачастую пишут с пониманием: “долго приходится вращать ручку – но что поделать, ручная”.

Хвалят, что “можно выбрать степень помола, я, к примеру, под джезву ставлю на 1, под френч – на 5”.

Критика: “производительность маловата”, “крышка хлипкая, у меня треснула”.

У некоторых керамические жернова сначала дают какой-то “керамический” привкус или пыль – рекомендуется промолоть немного риса для очистки перед первым использованием.

Экспертное мнение:

В бюджетных рейтингах, вроде «топ ручных кофемолок недорогих», Sakura SA-6164 часто №1 из-за цены и регулировки. Отмечают: “Лучший выбор до 1000 рублей – есть регулировка, достаточно прочная”.

Эксперты тоже упоминают проблемы: “Производительность низкая – за раз мелет 1-2 порции, да еще медленно”, “керамические жернова не годятся для эспрессо”. Но для грубого помола (френч-пресс) и, скажем, Moka – достаточно.

Надежность:

Керамические жернова могут отколоться, если попадет камешек – но это маловероятно, если зерно сортированное.

Механизм простой: винтик, жернова – если что, винт можно подтянуть.

Дерево/стекло – не вечные, но при аккуратности должны служить долго. Некоторым она служит годами (а там, собственно, нечему износиться, кроме жерновов – но керамика довольно твердая).

В случае поломки, цена такая, что не жалко и заменить.

Вывод: Sakura SA-6164 – идеальный вариант для тех, кто хочет попробовать ручной помол, не потратив много денег, и получить при этом функционал базовой регулировки. Она также прекрасно подходит в качестве декоративного элемента на кухне или подарка – выглядит симпатично. Конечно, ее эффективность и удобство уступают современным ручным кофемолкам, но они и стоят в 5-10 раз дороже. Здесь же за скромную сумму вы получаете рабочую кофемолку ретро-стиля, которая вполне способна обеспечить ваш утренний кофе (при условии, что вы не спешите). Это лучший бюджетный выбор среди ручных кофемолок и оправданно одна из самых популярных моделей.

Достоинства

Низкая цена при рабочем функционале – доступна практически любому.
5 уровней помола – редкая возможность для ручной мельницы, регулирует от мелкого до относительно крупного.
Атмосферный дизайн – винтажная кофемолка украсит интерьер, приятна в использовании (особый шарм ручного процесса).
Тихая и не требует электроэнергии – можно молоть в любое время, где угодно.
Компактная, легкая – не занимает много места, стеклянный контейнер позволяет видеть количество молотого.

Недостатки

Медленная производительность – помол требует нескольких минут активного вращения, тяжело для больших объемов.
Хрупкие элементы – стеклянный резервуар и некоторые крышки/крепления могут треснуть при ударе или напряжении.
Не очень равномерный помол – керамические жернова бюджетного уровня дают некоторую неоднородность и не подходят для самого тонкого или самого крупного помола (ограниченный диапазон).
Регулировка требует разборки – чтобы изменить степень помола, нужно повозиться с винтом под ручкой (не мгновенный переключатель).
Небольшая вместимость – за один заход смолит только на 1-2 чашки кофе, что при медленном помоле ограничивает использование для компаний.

Kamille KM-7029C

Рейтинг: 4.8

15 лучших кофемолок для дома

Kamille KM-7029C – ручная кофемолка от польско-китайского бренда Kamille, известного кухонной утварью. Она представляет собой еще одну вариацию классической модели, похожей по концепции на Sakura, но с некоторыми отличиями в дизайне и материалах. Kamille KM-7029C позиционируется как механическая кофемолка с современным “винтажным” стилем, компактного размера (в виде цилиндра) и с керамическими жерновами. В названии “C” обычно означает “Color” (бронзовый/серебристый) вариант. Хотя у нее нет явного регулировочного колесика с фиксированными делениями, производитель указывает возможность регулировки помола. Она предназначена скорее для декоративно-практического использования: молоть небольшие порции и наслаждаться процессом.

Главные характеристики:

Жернова: керамические, конические.

Регулировка помола: вручную винтом; официально заявлено, что регулировка степени помола отсутствует (“нет”), но на практике, как почти у всех ручных, можно слегка настроить зазор винтом. Возможно, нет ступеней, но плавная регулировка.

Материалы: корпус – нержавеющая сталь и пластик; стиль “бронза” или “silver”; есть прозрачное окно или контейнер? Судя по Kamille, KM-7029C – бронзовая версия, материал корпус: смесь пластика и металла (описание: “пластик, керамика, нерж сталь”).

Размеры: высота ~18 см, диаметр ~7.2 см; довольно компактная.

Конструкция: верхняя ручка съемная; внутри классический механизм; снизу может быть маленький выдвижной ящичек или съемная баночка (не ясно: “стеклянная емкость”).

Вместимость: порядка 30-40 г зерна.

Дизайн: “современный стильный дизайн” написано – то есть выглядит опрятно, возможно цилиндр с небольшим “туловищем” и ручкой сверху.

Репутация: Kamille KM-7029C – не такая массовая, как Sakura, но тоже продается на маркетплейсах. Отзывы обычно хорошие, упирают на внешний вид: “красивая, симпатичная кофемолка, мелет нормально”. Например, ozon: “5 звезд, все хорошо”. В польских/украинских отзывах (Kamille – популярно в Украине): отмечают, что “качество изготовления хорошее, ручка крепкая, жернова регулируются”. Есть несколько российских отзывов: “компактная кофемолка, радует глаз, помол средний, для эспрессо не подходит”. В общем, репутация: норм, но понимают, что это скорее стильный аксессуар. Негативных сильно нет – разве у кого-то ожидания были что она будет молоть как электрическая быстро.

Функционал и технологии:

Помол: керамические жернова обеспечивают приличное качество для грубых и средних помолов. Для очень тонкого – врят ли, обычно такие простые ручные не дают турка-помол качественный.

Регулировка: Официально “нет регулировки” – вероятно, потому что нет предустановленных ступеней. Тем не менее, как у всех, затягивая или отпуская винт крепления жернова, можно менять помол. Возможно, производитель решил не заявлять это, чтобы не вводить в заблуждение неопытных – т.к. ступеней четких нет, нужна сноровка.

Размер и использование: очень компактная – легко убрать в шкаф.

Прочие детали:

Крышка отсека для зерен наверху – должна быть, чтобы зерна не выскакивали.

Прорезинено ли дно? Не известно, но возможно нет.

Ручка скорее металлическая с деревянной или пластик ручкой.

Гарантия 12 мес (Kamille даёт обычно минимум).

Агрегированное мнение владельцев:

Ценят ее небольшие размеры – “маленькая, удобно держать в ящике”.

Кому-то нравится бронзовый цвет – “красивенькая, блестит”.

Кто-то сравнивал с электрической: “Помол получается даже ровнее, чем дешевой электрической – просто дольше”. Это вполне возможно, т.к. ножевые разбивают.

Недовольны, если ожидали «все виды кофе» – “под гейзер – да, под эспрессо – нет”.

Экспертное мнение:

Kamille упоминается в рейтингах типа “лучшие ручные”. Её обычно рекомендуют как альтернативу Sakura, говоря, мол “Kamille – польский бренд, получше пластик и сборка” (не факт, но маркетинг такой).

Надежность:

Никаких массовых сообщений о поломках. Керамика – если не насиловать камнями, будет нормально.

Вывод: Kamille KM-7029C – достойная ручная кофемолка для тех, кто хочет совместить функциональность и эстетику. Она особенно подойдет, если вы предпочитаете классический стиль без громоздкого деревянного ящика (она более современно-винтажная, если так можно сказать). По сути, она выполняет ту же роль, что Sakura, но может быть воспринимается как чуть более “европейское” качество (хотя делается, скорее всего, тоже в Китае). Ее стоит выбрать, если вам важны компактность и не нужен большой объем помола, а также если мелкие недостатки типа “нет четких ступеней” вас не смущают. В целом, это хороший бюджетный инструмент для неспешного измельчения кофе, который украсит процесс приготовления вашего напитка.

Достоинства

Компактная и легкая – удобна для хранения и перевозки, высота всего ~18 см.
Стильный дизайн в “бронзе” – сочетание ретро и современного, привлекательный внешний вид.
Керамические жернова – не ржавеют, сохраняют аромат кофе, обеспечивают довольно ровный помол.
Возможность (неофициальная) настроить степень помола винтом – под разные способы заваривания (от мелкого к среднему).
Тихая работа, полная автономность – никаких проводов, никакого шума мотора.

Недостатки

Отсутствие явной ступенчатой регулировки – производитель не заявляет степеней, нужно настраивать “на глаз” (для неопытных неудобно).
Трудоемкость – ручной помол требует времени и сил, особенно если нужно смолоть несколько порций подряд.
Меньшая равномерность помола, особенно на крайних размерах (очень мелкий и очень крупный) – может присутствовать пыль или недомол.
Некоторая хрупкость – пластиковые части и возможно стекло требуют бережного обращения (могут треснуть при неосторожности).
Не подходит для эспрессо – не обеспечит достаточно мелкий и однородный помол для качественного эспрессо, оптимальна для пуровера, капельного, френча (с условием не слишком крупного помола).

Mallony Mulino

Рейтинг: 4.7

15 лучших кофемолок для дома

Mallony Mulino – еще одна популярная ручная кофемолка, выполненная в классическом стиле “мельницы” с ручкой наверху. Бренд Mallony известен своей бюджетной кухонной продукцией. Модель Mulino, как и название намекает (от итал. “мельница”), ориентирована на тех, кто хочет простое решение для помола кофе вручную. Она имеет керамические жернова, регулировку степени помола и компактные размеры. По сути, Mallony Mulino очень похожа на Sakura и Kamille, но от своего бренда – возможно, даже производится на тех же фабриках, с небольшими изменениями дизайна. Ее сильная сторона – крайне низкая цена при присутствии основных функций.

Главные характеристики:

Жернова: керамические конусные жернова.

Регулировка помола: есть, винтовая (не ступенчатая, но можно настроить зазор по желанию).

Материалы: корпус металл (нерж) + пластик; иногда упоминается стеклянная емкость (в названии, Mulino 004681, говорилось “стекло”), но скорее пластик/акрил прозрачный.

Вместимость: около 40 г (часто указывается 95 мл – примерно столько зерен).

Размеры: ~19 см высота, диаметр ~4.7 см (похоже, модель 004681: 4.7×19 cm).

Дизайн: элегантный цилиндр из нержавеющей стали с прозрачным окном (возможно), или полностью стальной корпус – зависит от версии (описание: “элегантный дизайн, нерж сталь, прозрачное окно”).

Особенности: простота конструкции, вес ~400 г, некоторые модели Mallony комплектуются силиконовым ковриком.

Происхождение: Mallony – российская марка, товар из Китая.

Репутация: Mallony Mulino достаточно часто покупают, отзывы примерно аналогичны Sakura/Kamille. На Ozon – оценка ~4.7, например: “Удобная, компактная мельница. Цвет серебристый, объем ~95 ml, высота 19 см. Помол регулируется силой нажатия! (на самом деле – длительностью или настройкой)”. Похоже, отзыв с небольшим непониманием принципа, но доволен. Другой: “Отличная кофемолка, мелет ровно, быстро. Купила 2 – одну пожилому человеку с проблемами зубов: перемалывает овсянку в муку за считанные секунды” – неожиданное применение! Но показывает, что ее используют даже для измельчения круп. Критика: “помол крупный – это все равно средний” – да, ограничения тех же керамических жерновов. В общем, Mallony ценят за дешевизну и неожиданную пользу, используют не только для кофе, но и для круп/специй. Многим нравится, что “место не занимает, использовать просто”.

Функционал и технологии:

Помол: как обычно, керамические жернова дают приличный помол для фильтр-кофе.

Регулировка: Mallony 004681 (там find: «регулировка: есть» – обычно упоминают, что регулировка степени помола присутствует). Никаких ступеней (вручную закручиваешь больше – мельче, откручиваешь – крупнее).

Конструкция:

Обычно — верхняя крышка снимается, засыпаешь зерно, ручка сверху вращает внутренний жернов, молотый кофе сыпется вниз в резервуар.

Многие Mallony Mulino имеют прозрачный нижний контейнер, чтобы видно было количество (отзывы упоминают прозор “смотришь – видно, сколько смолол”).

Использование:

Отлично подходит, чтобы молоть небольшие количества.

Можно даже крупы (как отметили – овсянку в муку смололи – керамические жернова позволяют и такое, хотя со временем могут сточиться на тяжелых нагрузках).

Специи – тоже можно (но некоторые специи масла дают – потом надо чистить).

Удобно, что легкая – можно держать одной рукой корпус, другой крутить.

Качество помола:

Для кофе – удовлетворительное. Уровень Sakura: вполне годно для френч-пресса (пусть крупки немного пыли), для турки – не идеал, но мелко мелет, можно подольше покрутить.

Экспертное мнение:

Mallony Mulino иногда называют “самая популярная ручная кофемолка” на маркетплейсах.

Эксперты (блогеры) отмечают, что удивительно – “дешевая ручная может быть полезнее дешевой электрической”, потому что помол ровнее.

Но и предупреждают: “готовьтесь трудиться руками”.

В топ-рейтинги её включают аналогично Sakura – как вариант, может даже №1 (бывает, что Mallony – хвалят за слегка лучшее качество сборки, возможно, ее хвалят, что “металл потолще”).

Надежность:

Если ничего не сломать механически – прослужит долго.

Про Mallony не видно массовых нареканий на поломку: все-таки ничего электронного, только если рукожопо собрать/разобрать может что-то потерять.

Запасные керамические жернова найти сложно, но обычно не нужно – они не тускнеют так как стальные, хотя могут треснуть если уронить на плитку.

Вывод: Mallony Mulino – прекрасный выбор для тех, кто хочет получить функциональность ручной кофемолки за минимальные деньги, и готов мириться с компромиссами качества помола и усилий. Она очень близка по всем параметрам к Sakura SA-6164 – так что выбор часто сводится к наличию или предпочтению бренда. Mallony, возможно, чуть более современно выглядит (металлический цилиндрик vs ретро-стекло), так что может привлечь тех, кто хочет что-то компактное и «всегда с собой». За свою цену Mallony Mulino предлагает все базовые преимущества ручного помола: отсутствие шума, портативность, более равномерный помол по сравнению с дешевыми ножевыми электро-кофемолками. В итоге, если бюджет и потребности минимальны – Mulino вас выручит, подарив и романтику, и функционирующий помол для вашего кофе.

Достоинства

Самая доступная цена – один из самых бюджетных способов молоть кофе, экономит электроэнергию.
Портативная и легкая – можно взять на работу, в поездку, использовать где угодно (размер 4.7×19 cm, вес ~400g).
Возможность регулировки – при желании можно настроить помол крупнее или мельче (под разные напитки).
Универсальное применение – способна молоть не только кофе, но и мелкие порции круп, специй и т.д. (с осторожностью).
Простой надежный механизм – ломаться практически нечему, при аккуратном обращении прослужит долго.

Недостатки

Ручной труд и медлительность – требует физических усилий и несколько минут времени для помола одной порции (не подходит торопливым или на большую компанию).
Качество помола ограничено – хорошее для фильтр-кофе, но не дотягивает до качества дорогих жерновых; для эспрессо/турки – недостаточно мелко и однородно.
Регулировка без меток – нужно экспериментально выставлять желаемую крупность, нет четкой индикации ступеней (если сравнивать с моделями с щелчками).
Возможны мелкие люфты/нестабильность оси – как у многих дешевых ручных, может быть небольшой люфт жернова, влияющий на равномерность.
Хрупкие элементы (если есть стекло) – требует осторожности, чтобы не разбить контейнер или не треснула пластмассовая крышка при падении.

В нашем рейтинге мы рассмотрели 15 лучших кофемолок для дома 2025 года – на любой вкус и кошелек. Как видим, выбор огромен: от навороченных электрических жерновых кофемолок с сенсорным управлением до элегантных ручных моделей, которые превращают процесс помола в отдельное удовольствие. Каждая из представленных кофемолок заслужила свое место: будь то за счет надежности, функциональности, многофункциональности или просто идеального сочетания цены и качества. При выборе ориентируйтесь на свои потребности: нужен ли вам тончайший равномерный помол (тогда присмотритесь к жерновым моделям), важны ли компактность и тишина (ручные варианты), собираетесь ли молоть специи и орехи (модели 2-в-1), или просто хотите быстро и без хлопот готовить кофе по утрам (мощные ножевые). Любая из этих кофемолок способна сделать вашу жизнь ароматнее, а утро бодрее – выбирайте смело и наслаждайтесь свежемолотым кофе!

FAQ – популярные вопросы о выборе и использовании кофемолок Что лучше для дома – жерновая или ножевого типа кофемолка?

Если вам важен наилучший вкус и равномерный помол, лучше выбрать жерновую кофемолку. Она перетирает зерна между жерновами, обеспечивая однородные частицы – это важно для эспрессо, турки и других требовательных способов. Жерновые модели позволяют также настраивать степень помола (от мелкого “в пыль” до крупного) с высокой точностью.

Ножевые (ротационные) кофемолки измельчают зерна вращающимся лезвием, помол у них получается менее равномерным и зависит от времени работы. Зато ножевые кофемолки дешевле, компактнее и проще. Для френч-пресса, гейзерной кофеварки или турки бюджетная ножевая кофемолка может справиться – у вас будет небольшой разброс по крупности, но это некритично. Однако для эспрессо-машины или если вы гурман, ощутимо предпочитающий максимум аромата, – рекомендуется жерновая. Они дороже, но и качество помола на порядок выше.

В резюме: кофеманам – жерновую, для обычного использования и ограниченного бюджета – ножевую. Кстати, есть компромисс: ручные жерновые кофемолки. Они по качеству как электрические жерновые, но дешевле – правда, крутить вручную придется.

Как настроить степень помола в кофемолке?

Это зависит от типа вашей кофемолки:

В жерновых электрических моделях обычно есть регулировочное колесико или шкала. Например, у Rommelsbacher EKM 300 – диск на 12 положений от 1 (самый мелкий) до 12 (крупный). Просто установите желаемый уровень – кофемолка автоматически дает нужный зазор жерновов. В электронных кофемолках (типа ENDEVER Costa-1063) выставление происходит на дисплее – там 34 уровня, выбираете номер на панели. В любом случае, ориентируйтесь на рекомендацию: для турки и эспрессо – самая мелкая настройка, для фильтра и воронки – средняя, для френч-пресса – крупная. Возможно, вам придется чуть поэкспериментировать с цифрами, чтобы попасть в идеал: значения у разных моделей могут незначительно отличаться.

В ножевых кофемолках прямой регулировки нет. Степень помола зависит от длительности измельчения. Тут правило: чем дольше держим кнопку – тем мельче порошок. Чтобы получить более крупный помол, останавливайте работу почаще и проверяйте. Некоторые продвинутые ножевые имеют таймер/пресеты: например, De’Longhi KG210 предлагает 3 предустановки – крупный, средний, мелкий. Но все равно основа – время. Рекомендуем сначала пробовать короткими импульсами (по 5-10 секунд), смотреть на помол через прозрачную крышку и подбирать оптимальную продолжительность.

В ручных кофемолках обычно есть винт или колесико под ручкой. Например, Sakura SA-6164 имеет 5 ступеней – фиксируется винтом перед помолом. У других (iCafilas, Timemore) – плавная резьбовая настройка: закрутите жернова до упора и отпустите на нужное число щелчков/делений (в инструкции указывают, например, 2 щелчка – эспрессо, 5 – v60, 8 – френч-пресс). Если щелчков нет, как у некоторых iCafilas, придется выставлять “на глаз” и пробовать. Совет: запишите для себя оптимальные настройки, когда найдете их, чтобы воспроизводить. В любом случае, ручные кофемолки позволяют довольно тонко настраивать помол, просто нужно немного практики.

Можно ли кофемолкой молоть что-то кроме кофе – специи, сахар, орехи?

Можно, но осторожно, и зависит от типа кофемолки. Ножевая электрическая кофемолка – фактически мини-блендер, она легко справляется с сухими специями, сахаром (в пудру), орехами, зернами круп. Многие так и делают: бюджетные модели вроде Polaris или Bosch часто используют для сахара-пудры, измельчения перца, соли, семян.

Важно учесть: если вы мололи что-то очень ароматное (например, тмин, кориандр), запах может сохраниться и передаться кофе. Поэтому некоторые покупают отдельную кофемолку для специй или выбирают модели со сменными чашами (как Kitfort КТ-7249 или Caso, где есть отдельная чаша с другим ножом для специй). Это удобно и безопасно в плане вкусов.

Жерновые кофемолки, особенно дорогие, лучше не использовать для специй и орехов. Жернова настроены на кофе, масла и твердые частицы от других продуктов могут их засорить или затупить. Кроме того, потом очень сложно вычистить пряный запах. В жерновых допускается молоть сахар, если нужно сделать пудру – но опять же, нечасто и потом тщательно чистить, так как сахарная пыль может налипнуть внутри.

Ручные кофемолки с керамическими жерновами часто используют для специй (керамика нейтральна к запахам) – например, Mallony Mulino или Sakura могут молоть перец, гвоздику и прочее. Но тоже: после каждого такого использования желательно промолоть немного кофейных зерен или риса, чтобы “очистить” механизм.

Вывод: ножевую кофемолку смело можно считать универсальным измельчителем (особенно модели 2-в-1 с отдельными чашами), а жерновую – лучше беречь чисто для кофе. Если же у вас одна кофемолка и для кофе и для всего – старайтесь хотя бы иметь отдельные емкости или хорошо мойте/просушивайте после специй, чтобы не испортить аромат кофе.

Почему кофе из свежемолотых зерен вкуснее, чем из молотого из магазина?

Потому что ароматические вещества кофе очень летучие. Сразу после помола начинается интенсивное испарение эфирных масел и окисление частичек кофе на воздухе. Через буквально 10-15 минут после помола кофе теряет значительную долю аромата, а через несколько часов – уже сильно отличается по вкусу (становится площе, горчит сильнее). Молотый кофе из магазина, скорее всего, пролежал какое-то время в упаковке, потеряв часть запаха. А вот когда вы мелете непосредственно перед варкой, все ароматические компоненты – кофейные масла, летучие соединения – попадают прямо в вашу чашку, не успев улетучиться.

Экспериментально доказано, что в свежеемолотом кофе в разы больше ароматических соединений, чем в заранее молотом. Поэтому бариста всегда молят зерна перед приготовлением. Вкус свежеемолотого кофе значительно богаче, имеет тонкие нотки, которые в заранее молотом просто не чувствуются. К тому же, свежий помол позволяет контролировать степень помола под ваш метод заваривания – а это влияет на вкус и крепость. Так что кофемолка – главный друг, если хотите раскрыть потенциал зерен. Как говорится, “кофе начинается с помола” – свежемолотый порошок дает более яркий, насыщенный и богатый вкус и аромат, в отличие от заранее смолотого, который становится плоским и резким.

Как правильно ухаживать за кофемолкой? Нужно ли её чистить?

Да, кофемолку необходимо периодически чистить, чтобы обеспечить стабильную работу и чистый вкус кофе. Вот основные рекомендации по уходу:

Ножевая кофемолка: После каждого использования достаточно вытряхнуть остатки молотого кофе. Если появились маслянистые налеты (бывает при помоле очень темных, масляных зерен или специй), протрите чашу и ножи сухим или чуть влажным (но не мокрым!) полотенцем. Можно размолоть пару зерен риса – он абсорбирует жиры и очистит ножи, после чего выкиньте рисовую пудру и протрите. Нельзя мыть электрическую часть водой! Только съемные элементы (например, у De’Longhi KG210 – съемная чаша – её можно промыть). Также раз в несколько месяцев стоит внимательно осмотреть ножи – если они затупились, можно попробовать их аккуратно заточить специальной пастой или заменить (но обычно дешевле новую кофемолку).

Жерновая кофемолка: Здесь важно чистить чтобы не накапливались остатки, иначе они прогоркнут и будут портить вкус. Раз в ~2-4 недели (в зависимости от использования) очищайте жернова от кофейных масел. Многие модели имеют съемный верхний жернов – выньте его (как в Rommelsbacher EKM 300 – он легко снимается) и с помощью щеточки (обычно в комплекте) смахните кофейную пыль, очистите желобки. Контейнер для молотого кофе мойте теплой водой с мылом, высушите. Зерновой бункер можно протереть сухой салфеткой (или тоже помыть, если снимается). Есть лайфхак: использовать специальные чистящие таблетки для жерновых кофемолок – они прогоняются через механизм и абсорбируют отложения. Но можно и народным способом: помолоть рис или сырой белый хлеб – они “выметают” остатки (после этого жернова лучше разобрать и все равно почистить вручную, т.к. рис может крошек оставить). Нельзя использовать воду на несъемных частях электрокофемолки – только сухая чистка! И обязательно отключайте от сети перед чисткой.

Ручная кофемолка: Обычно разбирается полностью – выньте жернов, продуйте/прочистите щеточкой. Керамические жернова можно сполоснуть водой и высушить (кстати, в отличие от стальных, они не ржавеют). Деревянные или металлические части старайтесь не мочить – лучше протереть слегка влажной тканью от пыли. Убедитесь, что после чистки все детали абсолютно сухие, прежде чем молоть кофе. Регулярная чистка важна для вкуса: кофейные масла со временем прогоркают и могут дать затхлый привкус вашему свежему кофе. Также остатки старого кофе забивают жернова и усиливают нагрузку на мотор. Так что выделяйте пару минут хотя бы раз в месяц на уход за кофемолкой – и она прослужит дольше, и кофе будет всегда свежим на вкус.

Можно ли молоть кофе “впрок” и хранить молотый, или лучше каждый раз молоть свежий?

С точки зрения вкуса – однозначно лучше молоть перед самым приготовлением и не запасать молотый кофе. Как мы уже обсуждали, молотый кофе очень быстро теряет ароматические вещества: за первые 15-30 минут уходит до 60-70% летучих ароматов. Через несколько часов молотый кофе теряет значительную часть вкусовых нот, а через сутки-двое становится заметно более плоским и горьким. Поэтому хранить молотый кофе “про запас” – не лучшая идея.

Лучше хранить зёрна – в герметичной пачке или контейнере, в темном прохладном месте (но не в холодильнике, а просто в шкафу), и молоть небольшими порциями. Тем не менее, если обстоятельства вынуждают (например, нет возможности пользоваться кофемолкой на работе), можно смолоть на 1-2 дня вперед и хранить молотый кофе в плотно закрытой емкости в темноте. Хороший вариант – небольшая вакуумная банка. Но даже при таком хранении через сутки вы ощутите разницу: кофе станет менее ароматным.

По стандартам Specialty кофе, молотый кофе сохраняет удовлетворительный вкус не более 15 минут перед завариванием – далее начинается деградация. Конечно, он не “испортится” резко, но качество будет снижаться. Так что совет: молите столько, сколько сразу заварите. Кстати, многие домашние кофемолки позволяют быстро смолоть нужную дозу – например, модель с дозатором или таймером (той же De’Longhi KG210 можно задать 4 чашки – она смолит ровно на 4 порции). Это избавляет от соблазна молоть впрок. Резюмируя: хранить молотый кофе можно (в герметичной упаковке), но не дольше 1-2 дней, иначе теряется смысл свежей помолки. Лучше отмерять зерна на одну варку и тут же их молоть – так вы получите максимум аромата и вкуса.

Насколько важна степень помола для разных способов приготовления кофе?

Степень помола – один из ключевых факторов, влияющих на вкус готового кофе. Разным методам заваривания требуется разная крупность:

Турка (джезва): Нужен самый мелкий помол, практически в пудру, как мука (часто называют “в ноль”). Частицы почти растворяются – это важно для правильной экстракции при кратком кипячении. Если помол будет крупнее, кофе не даст нужной крепости и тела.

Эспрессо (рожковая машина, гейзерная кофеварка): Мелкий помол – чуть крупнее, чем для турки, но все равно тонкий, примерно как мелкая соль или сахарный песок. Эспрессо экстрагируется всего за ~25 секунд под давлением, поэтому нужен мелкий помол для достаточного сопротивления воде и полного вкуса. Тут критична стабильность: небольшое отклонение помола сильно влияет на вкус и протекание эспрессо.

Воронка (пуровер), AeroPress, сифон: Средний помол – примерно как крупный песок. Для фильтрационных методов заваривания (3–4 минуты пролива) подходит “средне-средний” помол: слишком мелкий даст горечь, слишком крупный – водянистость. Вы можете слегка варьировать: для V60 обычно чуть мельче среднего, для Kalita Wave – средний, для Chemex – ближе к крупному.

Капельная кофеварка: Средний или даже чуть крупнее среднего – похожий на крупные гранулы сахара. Поскольку в электрических капельных вода льется равномерно, помол можно чуть крупнее, чтобы не переэкстрагировать.

Френч-пресс: Крупный помол – примерно как грубая морская соль или даже небольшие зернышки перца. Времен заваривания во френче длительное (~4 минуты) и фильтрация через поршень грубая, поэтому крупный помол не забивает фильтр и дает чистый настой без излишней горечи. Если помол будет мелким, френч-пресс напиток будет мутным и переэкстрагированным.

Холодный кофе (колд-брю): Очень крупный помол – практически самые крупные частицы, чуть мельче цельных зерен. Поскольку кофе настаивается холодной водой 8-24 часа, нужен крайне крупный помол, иначе напиток выйдет слишком крепким и неприятным. Таким образом, правильный помол – залог раскрытия вкуса. Если использовать не ту крупность, вкус кофе сильно страдает: мелкий помол в френч-прессе даст переэкстракцию (горечь, терпкость), а слишком крупный помол в эспрессо-машине приведет к “недоэкстракции” (кислый, слабый кофе). Поэтому кофемолка с регулировкой – ваш друг: вы сможете подобрать степень помола под свой метод. И помните: лучше сначала ориентироваться на общие рекомендации, а затем тонко подстраивать под свой вкус. Например, если во френч-прессе горчит – сделайте помол крупнее, если в воронке кофе получается кисловатым и слабым – чуть помельче. Игра с помолом – часть искусства приготовления кофе!

Таким образом, выбирайте кофемолку и настройку помола согласно вашим предпочтениям, и наслаждайтесь свежим и ароматным кофе каждый день. Помните, что правильно смолотое зерно – это половина успеха в кофейном деле. Приятного вам кофепития и бодрого утро с ароматом свежемолотого кофе!

Источник: expertology.ru